» Từ khóa: công nghệ

 Nghiên cứu công nghệ tách chiết collagen từ da cá đuối: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Yến Nhi; Huỳnh Thị Thắm; Nguyễn Tiến Lực, Trần Thị Khuyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 97tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.022 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.022...

 111 p hcmute 25/10/2021 237 6 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Chiết tách; Collagen

 Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Anh Đào; Trần Thị Thảo; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 52tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.024 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.024 N573-Đ211

 86 p hcmute 25/10/2021 367 4 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Quy trình sản xuất

 Thiết kế hệ thống nhập liệu sấy phun bằng cơ cấu phun pneumatic pressure nozzie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hồ Thanh Phương; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 90tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.76 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.76 H678-P577

 95 p hcmute 25/10/2021 250 2 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy phun;

 Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Trọng Hiếu; Trần Thị Xuân Tiên; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ii, 99tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc...

 117 p hcmute 25/10/2021 191 5 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Nho;

 Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Quang Thúy Hằng; Nguyễn Thị Thu Thảo; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 105tr.: minh họa;...

 110 p hcmute 25/10/2021 160 6 Download

Từ khóa:  Bột nhào; Công nghệ thực phẩm; Pasta

 Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tống Ngọc Tú Oanh; Nguyễn Thị Phương Trâm; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghệ...

 130 p hcmute 25/10/2021 205 8 Download

Từ khóa:  Công nghệ bảo quản; Công nghệ thực phẩm; Quả nho

 Nghiên cứu đánh giá mức độ ô nhiễm không khí từ quá trình đốt nhang tại chùa và thực nghiệm xử lý bằng thiết bị trong nhà tự chế tạo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường/ Đặng Thị Mây, Dương Ngọc Phương Thảo; Nguyễn Nhật Huy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019...

 93 p hcmute 24/10/2021 254 5 Download

Từ khóa:  Ô nhiễm không khí; Công nghệ chống ô nhiễm

 Giải pháp gia tăng giá trị sản phẩm Vecni UV và I-FOIL: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Trịnh Nhật Khánh, Phan An Nhi, Trần Thị Yến Nhi; Trần Thanh Hà( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xiv, 75tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686 -- dc 23Call no. : KTI-48 686 T883-K45

 78 p hcmute 24/10/2021 235 4 Download

Từ khóa:  Công nghệ in; Sản phẩm in; VECNI UV

 Nghiên cứu xây dựng cở sở in nhanh với nguồn vốn thấp: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Cao Minh Thùy, Nguyễn Văn Trọng, Trần Anh Tuấn; Nguyễn Long Giang( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xii, 145tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686.23 -- dc 23Call no. : KTI-48 686.23 C235-T547

 147 p hcmute 24/10/2021 166 5 Download

Từ khóa:  Công nghệ in; In nhanh

 Xây dựng quy trình chế tạo diode phát quang hữu cơ bằng công nghệ in phun: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Nguyễn Thị Thùy Dương, Đỗ Hiệp Xuân Hảo, Lê Thanh Tuấn; Cao Xuân Vũ( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xiv, 75tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686.2 -- dc 23Call no. :...

 83 p hcmute 24/10/2021 309 5 Download

Từ khóa:  Công nghệ in phun; Diode

 Nghiên cứu - tính toán - thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím với năng suất 12kg nguyên liệu Dứa/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Văn Dương, Phạm Việt Cường; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 114 p hcmute 24/10/2021 311 9 Download

Từ khóa:  Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy; Hệ thống sấy đối lưu

 Chiết xuất và đánh giá hoạt tính sinh học của các hoạt chất từ lá hương thảo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Cao Thị Bích Hằng; Lê Xuân Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 71tr.: bảng, minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.53 -- dc 23Call no. :...

 91 p hcmute 24/10/2021 251 7 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Lá hương thảo; Tinh dầu