Khảo sát ảnh hưởng của các loại Maltodextrin với các chỉ số DE khác nhau đến quá trình lạnh đông - rã đông của gel tinh bột

SKL003955

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Tinh bột

68 p ovanketv4 01/11/2021 223 4

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.