Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: công nghệ thực phẩm

Kết quả 97-108 trong khoảng 361

Sử dụng kỹ thuật vi gel để vi bao nấm men saccharomyces boulardii

SKL003938

67 p hcmute 01/11/2021 239 6

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Nấm men
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm và tối ưu hóa quá trình sấy lạnh gạo mầm

SKL003934

79 p hcmute 01/11/2021 341 13

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Sấy lạnh; Gạo mầm
Nghiên cứu công nghệ sấy lạnh chuối

SKL003930

88 p hcmute 01/11/2021 604 32

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Sấy lạnh; Chuối sấy
Khảo sát các hoạt tính kháng oxy hóa và các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng anthocyanin trong các loại củ quả màu tím

SKL003921

73 p hcmute 01/11/2021 194 4

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chà bông chay từ sơ mít

SKL003904

99 p hcmute 01/11/2021 459 11

Từ khóa: Chà bông chay; Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu công nghệ và chế tạo máy tách cơm sầu riêng

Nghiên cứu công nghệ và chế tạo máy tách cơm sầu riêng: Luận văn thạc sĩ 605204/ Lê Quang Trung. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013 xiii, 85tr.; 30cm Dewey Class no. : 681.7664 -- dc 22Call no. : 605204 681.7664 L433-T871

81 p hcmute 31/10/2021 266 5

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm; Máy tách - Thiết kế
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy chế biến thực phẩm thịt chà bông

Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy chế biến thực phẩm thịt chà bông: Luận văn thạc sĩ 605204/ Hoàng Võ Anh Tuấn. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013 xii, 81tr.;30cm Dewey Class no. : 681.7664 -- dc 22Call no. : 605204 681.7664 H678-T883

101 p hcmute 30/10/2021 252 3

Từ khóa: Kỹ thuật chế tạo máy; Thiết bị công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu, đề xuất nguyên lý và thiết kế thiết bị cắt thịt hạt lựu

SKL004830

85 p hcmute 30/10/2021 219 2

Từ khóa: Máy cắt thịt; Thiết bị công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp cá kèo kho tộ

SKL006587

70 p hcmute 28/10/2021 228 1

Từ khóa: Đồ hộp; Đồ hộp cá kèo; Công nghệ thực phẩm
Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí thổi hoa quả

Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí thổi hoa quả SKC006989Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí thổi hoa quả: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu hoa học của sinh viên - Mã SV2019-121, Trần Anh Tú, Nguyễn Quang Hưng. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 82tr.; 01 file mềm Không có bản giấy, có 01 file 1....

51 p hcmute 26/10/2021 229 4

Từ khóa: Máy thổi hoa quả; Thiết bị công nghệ thực phẩm; Trần Tiến Đạt
Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí rửa hoa quả

Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí rửa hoa quả SKC006984Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí rửa hoa quả: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu hoa học của sinh viên - Mã SV2019-122, Thái Ngọc Phú. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 94tr.; 01 file mềm Không có bản giấy, có 01 file 1. Máy rửa hoa...

96 p hcmute 26/10/2021 315 6

Từ khóa: Máy rửa hoa quả; Thiết bị công nghệ thực phẩm; Thái Ngọc Phú
Tổng hợp Isoxazole Curcumin từ Curcumin

Tổng hợp Isoxazole Curcumin từ Curcumin SKC006978Tổng hợp Isoxazole Curcumin từ Curcumin: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu hoa học của sinh viên - Mã SV2019-143, Bùi Phương Toàn. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 52tr.; 01 file mềm Không có bản giấy, có 01 file 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Curcumin. 3. Tinh bộ. I....

54 p hcmute 26/10/2021 160 4

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Curcumin; Tinh bộ; Bùi Phương Toàn

1
7
8
9
10
11

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17776
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22809
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 5000

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số