» Từ khóa: công nghệ hóa

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học: Bài tập truyền khối/ Trịnh Văn Dũng. -- Tái bản lần thứ hai. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2008 162tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22 Call no. : 660.28 T833-D916

 5 p hcmute 18/05/2022 2018 61 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình truyền khối. 2. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình truyền khối. 3. Truyền khối. I. .

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hoá học và thực phẩm - Tập 14: Chưng cất hỗn hợp nhiều cấu tử/ Võ Thị Ngọc Tươi, Hoàng Minh Nam. -- Tái bản lần thứ nhất có sửa chữa. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004 216tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22 Call no. : 660.28 V872-T927

 6 p hcmute 18/05/2022 678 6 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Kỹ thuật chưng cất. 4. . I. Hoàng Minh Nam.

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / Nguyễn Thị Hiền. -- Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006 358tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.4 -- dc 21 Call no. : 664.4 N573-H633

 17 p hcmute 18/05/2022 490 3 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ lên men -- Bột ngọt. 2. Hóa học thực phẩm. 3. Mì chính. 4. Sản phẩm lên men.

Bài tập hóa kỹ thuật / Phạm Hùng Việt. -- H : Khoa học và kỹ thuật, 2002 271tr ; 27cm Dewey Class no. : 660 -- dc 21 Call no. : 660 P534-V666

 9 p hcmute 18/05/2022 494 0 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học. 2. Hóa học ứng dụng. 3. Công nghệ hóa học -- Bài tập. 4. Hóa kỹ thuật -- Bài tập.

Động hóa học và thiết bị phản ứng trong công nghiệp hóa học / Nguyễn Hoa Toàn. -- H : Khoa học và kỹ thuật, 2004 220tr ; 21cm Dewey Class no. : 660.299 4 -- dc 21 Call no. : 660.2994 N573-T627

 10 p hcmute 18/05/2022 443 1 Download

Từ khóa: 1. Động hóa học. 2. Công nghệ hóa học. 3. Hóa chất -- sản xuất.

Hóa học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú (ch.b), Lưu Duẩn, Bùi Đức Hợi,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 1999 292tr.; 21cm Dewey Class no. : 664 -- dc 21 Call no. : 664 L433-T883

 6 p hcmute 18/05/2022 1767 36 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Hóa thực phẩm. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. Lưu Duẩn. IV. Ngô Hữu Hợp. V. Nguyễn Trọng Cần.

Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm/ Hoàng Đình Hòa. -- Lần Thứ 1. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1999 258tr.; 20,5cm Dewey Class no. : 660 -- dc 21 Call no. : 660 H678-H678

 7 p hcmute 18/05/2022 527 7 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm -- Tối ưu hóa. I. 1.

Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm/ Trần Bích Lam cb.; Tôn Nữ Minh Nguyệt, Đinh Trần Nhật Thu. -- Tái bản lần thứ nhất. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2009 83tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.07 -- dc 22 Call no. : 664.07 T772-L213

 6 p hcmute 17/05/2022 766 13 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Hóa sinh thực phẩm. 3. Hóa thực phẩm -- Phân tích, thí nghiệm. I. Đinh Trần Nhật Thu . II. Tôn Nữ Minh Nguyệt.

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ/ Trần Thị Luyến. -- Tp.Hồ Chí Minh: Nông nghiệp, 2006 199tr.; 27cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 T772-L978

 7 p hcmute 17/05/2022 641 4 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ lên men. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Hóa học thực phẩm.

Công nghệ thực phẩm: Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sửa/ Nhật An, Việt Hoa. -- Tp.Hồ Chí Minh : Trẻ, 2007 235tr.; 24cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 N576-A531

 4 p hcmute 17/05/2022 561 19 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Quá trình. I. Việt Hoa.

Kỹ thuật tách hỗn hợp nhiều cấu tử: Tập 2 - Tính toán và thiết kế/ Nguyễn Hữu Tùng . -- Xuất bản lần thứ ba, có sửa chữa và bổ sung. -- Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2013 827tr., 27cm ISBN 9786049113796 Dewey Class no. : 660 -- dc 23 Call no. : 660 N573-T926

 17 p hcmute 13/05/2022 730 1 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học. 2. Tách hỗn hợp. 3. Tính toán. 4. Thiết bị. 5. Thiết kế. I. .

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 3: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt/ Phạm Xuân Toản. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011 262tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 P534-T627

 11 p hcmute 13/05/2022 1383 23 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Các quá trình - Thiết bị. 2. Công nghệ thực phẩm -- Các quá trình - Thiết bị.