» Từ khóa: chế biến

Món ăn giàu dinh dưỡng có tác dụng chữa bệnh/ Nguyên Ngọc. -- H.: Văn hoá - Thông tin, 2007 299tr.; 19cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 N573-N569

 11 p hcmute 17/03/2022 219 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Món ăn bài thuốc. 3. Thực phẩm dược tính. 4. Thực phẩm -- Thành phần dinh dưỡng. I. .

Évaluation sensorielle des denrées alimenttaires/ Ha Duyen Tu. -- H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006 172tr ; 27cm Dewey Class no. : 664.072 -- dc 22Call no. : 664.072 H111-T883

 5 p hcmute 17/03/2022 277 1 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm -- Kỹ thuật đánh giá. 2. Chế biến thực phẩm -- Đánh giá cảm quan. 3. Food technology -- Sensory evaluation.

Phát triển trồng rừng làm nguyên liệu chế biến gỗ tại khu vực Đông Nam Bộ: Báo cáo tổng kết đề tài NCKH cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2020-54TĐ/ Vòng Thình Nam. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 126tr.: sơ đồ, bảng; 01 file Không có bản giấyDewey Class no. : 338.1 -- dc 23Call no. : ĐCT 338.1 V946-N174

 128 p hcmute 15/03/2022 227 4 Download

Từ khóa:  Đông Nam Bộ; Chế biến gỗ; Kinh tế; Lâm nghiệp; 

Các yếu tố công nghệ và tính chất các loại giấy/ Cao Thị Nhung . -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2005 338tr.; 24cm Dewey Class no. : 676.27 -- dc 22Call no. : 676.27 C235-N584

 6 p hcmute 14/03/2022 404 8 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ giấy. 2. Giấy -- Công nghệ chế biến.

Khảo sát phương pháp tạo hình ống bằng áp suất hơi nước: Luận văn thạc sĩ ngành kỹ thuật cơ khí/ Nguyễn Văn Bắc; Nguyễn Ngọc Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018Call no. : 60520103 671.3 N573-B116

 142 p hcmute 11/03/2022 226 4 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất kim loại; Chế biến kim loại

Món lạ từ Đậu hũ / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.656 55 -- dc 22Call no. : 641.65655 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 102 0 Download

Từ khóa: 1. Đậu hũ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm . Dewey Class no. : 641.86 -- dc 22Call no. : 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 209 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Món tráng miệng -- Kỹ thuật chế biến

Các món nhắm ngon lạ / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 22Call no. : 641.568 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 163 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món nhậu -- Kỹ thuật chế biến.

90 món ăn ngon thông dụng / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.HCM : Nxb.Tp.HCM, 2007 143tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-P577

 7 p hcmute 11/03/2022 86 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thực phẩm -- Kỹ thuật chế biến.

80 món ăn thông dụng / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.HCM : Nxb.Tp.HCM, 2007 119tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-P577

 8 p hcmute 11/03/2022 90 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thực phẩm -- Kỹ thuật chế biến.

Cẩm nang nấu các món ngon: Chế biến từ thịt gia súc / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 141tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.66 -- dc 22Call no. : 641.66 H111-T422

 11 p hcmute 11/03/2022 251 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thịt gia súc -- Kỹ thuật chế biến.

Cẩm nang nấu các món ngon: Lươn - Ốc - Ếch - Baba / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 143tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.69 -- dc 22Call no. : 641.69 H111-T422

 9 p hcmute 11/03/2022 294 0 Download

Từ khóa: 1. Ếch -- Kỹ thuật chế biến. 2. Ốc -- Kỹ thuật chế biến. 3. Ba ba -- Kỹ thuật chế biến. 4. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 5. Kỹ thuật nấu ăn. 6. Lươn -- Kỹ thuật chế biến.