» Từ khóa: che bien che

Snack sake chế biến theo phương pháp thủ công, bao gồm: snack vị muối, snack sake vị chà bông heo, snack sake vị bò khô.

 22 p hcmute 07/05/2019 740 11 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SNACK TỪ TRÁI SAKE, NGUYỄN ĐẶNG KHIÊM AN, TRẦN MI SA

Trong nước hiện nay có rất nhiều công trình nghiên cứu về trái bưởi tươi, tập trun nghiên cứu về công dụng của bưởi và các hợp chất trong bưởi (tinh dầu, naringin, pectin,...) để áp dụng trong các ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo, mứt, nước giải khát, trong mỹ phẩm và dược phâm.

 22 p hcmute 07/05/2019 741 5 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP BƯỞI LÊN MEN TỰ NHIÊN, TRẦN ĐẶNG HOÀI NHƯ

Hiện nay, nền công nghiệp trên thế giới ứng dụng tự động hóa hoàn toàn trong các dây chuyền chế biến, sản xuất. Các nền giảo dục tiên tiến tren thế giới đã liên tục cho ra đời các modul mô phỏng tự động hóa phục vụ công tác giảng dạy, nghiên cứu,...có tính trực quan, tương tác và thân thiện với người sử dụng.

 22 p hcmute 07/05/2019 431 3 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU - THIẾT KẾ - CHẾ TẠO VALI BIẾN TẦN - MODUL MM420, ĐẶNG QUANG KHOA

Nghiên cứu này trình bày thiết kế của cảm biến đo lực bước đi. Thiết bị cho phép đo các thông số cơ bản là lực và hướng di chuyể n của lực bước chân. Sử dụng các dữ liệu được thu thập bởi các tấm lực cùng với hình học cơ thể và vận tốc, nó đã có thể tìm ra chiều dài sải chân tối ưu cho t ừng cá nhân. Mục đích c ủa dự án...

 22 p hcmute 07/05/2019 416 2 Download

Từ khóa: THIẾT KẾ CHẾ TẠO CẢM BIẾN ÐO LỰC BƯỚC ÐI NGUYỄN HỮU TRƯỜNG

Trong bài báo này, phương pháp điều chế sóng mang được áp dụng để điều khiển biến tần trực tiếp kiểu ma trận DMC. Quá trình điều khiển được phân tích trên cơ sở chuyển đổi hoạt động của khóa bán dẫn hai chiều từ mạch chỉnh lưu và nghịch lưu của bộ biến tần ma trận gián tiếp IMC.

 16 p hcmute 16/04/2019 572 1 Download

Từ khóa: KỸ THUẬT ĐIỀU CHẾ SỐNG MANG BIẾN TÂN TRỰC TIẾP KIỂU MA TRẬN/ Nguyễn Phương thức, Quách Thanh Hải, Trương Việt Anh

Từ sự phát triển công nghệ chăn nuôi, con giống, đã làm cho ngành chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh ở nước ta nói chung và Đông Nam Bộ nói riêng trong những năm gần đây.

 22 p hcmute 29/03/2019 536 1 Download

Từ khóa: PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GIA CẦM TẠI KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ ĐẾN NĂM 2025, VÒNG THÌNH NAM

Tủ sách ebook phục vụ đào tạo 4.0. Tập thể giáo viên Khoa Cơ khí chế tạo máy đã biên soạn nhiều tài liệu giáo trình chuyên môn cho các ngành: công nghệ kỹ thuật cơ điện tử, công nghệ kỹ thuật cơ khí, công nghệ kỹ thuật công nghiệp, công nghệ chế tạo máy, công nghệ chế biến lâm sản.

 38 p hcmute 08/08/2018 1511 22 Download

Từ khóa: ebook khoa cơ khí chế tạo máy, cơ điện tử, kỹ thuật công nghiệp, chế biến lâm sản

Kết quả thu được sau khi đo cho thấy: Khi thực nghiệm với khuôn chưa hiệu chỉnh, sai số giữa bề mặt chi tiết so với bề mặt khuôn vào khoảng 17m tại vị trí chi tiết có bán kính khoảng 17,5mm đến 18mm. Khi gia công với khuôn được hiệu chỉnh giá trị sai lệch giữa bề mặt chi tiết với bề mặt khuôn vào khoảng 1m tại vị trí chi tiết có bán...

 22 p hcmute 01/06/2018 557 2 Download

Từ khóa: Nghiên cứu khả năng ứng dụng phương pháp gia công biến dạng đàn hồi trong chế tạo thấu kính, Châu Ngọc Lê

Bài báo này thực hiện kỹ thuật điều chế độ rộng xung sóng mang, phương pháp điều chế đề xuất này được hỗ trợ bởi phần mềm MATLAB trên mạch 3 pha cầu H gồm 3 mạch Cascade 5 bậc để cung cấp nguồn cho phụ tải 3 pha, nhằm kiểm tra các trạng thái tại các điểm giao cắt giữa sóng điều khiển và sóng mang để giảm số lần chuyển mạch, giảm...

 10 p hcmute 15/05/2018 623 6 Download

Từ khóa: Điều chế sóng mang, giảm số lần chuyển mạch, nghịch lưu, Biến tần Cascade, 5 bậc ABSTRACT

Từ những kiến thức đã học cùng với việc tìm hiểu thực tế để đưa ra những nhận xét, đánh giá và kiến nghị về công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty.

 22 p hcmute 11/05/2018 669 5 Download

Từ khóa: Kế toán, Chi phí sản xuất, Giá thành sản phẩm, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Chế biến gỗ Huy Hoàng Phát

Trong bài khóa luận này em tập trung tìm hiểu thực trạng công tác hoạch định nhu cầu NVL tại Công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm THỌ PHÁT, đồng thời đưa ra các nhận xét đánh giá thực tế về công tác hoạch định nhu cầu NVL tại Công ty. Nhìn chung Công ty đã đạt được các kết quả khả quan trong công tác hoạch định nhu cầu NVL nhưng bên cạnh đó...

 22 p hcmute 06/11/2017 790 4 Download

Từ khóa: công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm Thọ Phát, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

Đề tài về khảo sát sự ảnh hường của bột nghệ bổ sung ở các tỉ lệ khác nhau đến chất lượng bột nhào( chất lượng gluten, khả năng giữ khí của bột nhào), đánh giá chất lượng bánh mì ( các thành phần dinh dưỡng, hàm lượng curcumin, tính chất cảm quan) khi bổ sung bột nghệ.

 22 p hcmute 18/10/2017 533 9 Download

Từ khóa: Chế biến, Nghiên cứu