» Từ khóa: che bien che

Cây đậu tương kỹ thuật trồng và chế biến sản phẩm/ Phạm Văn Thiều. -- Hà Nội: Nông nghiệp, 1999 100tr. ; 19cm. Dewey Class no. : 633.34 -- dc 21Call no. : 633.34 P534-T439

 7 p hcmute 20/04/2022 286 0 Download

Từ khóa: 1. Đậu nành -- Chế biến. 2. Cây đậu nành -- Kỹ thuật canh tác. 3. Soybean.

Giáo trình hóa sinh công nghiệp/ Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2012 443tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.63 -- dc 21Call no. : 660.63 L433-T883

 6 p hcmute 19/04/2022 617 8 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Công nghệ sinh học. 3. Chế biến thực phẩm -- Công nghệ hóa sinh. 4. Hóa sinh công nghiệp. 5. Hóa sinh học ứng dụng. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. La Văn Chứ. IV. Lê Doãn Niên. V. Nguyễn Thị Thịnh.

Kỹ thuật chế biến các món ăn nhanh/ Mỹ Hạnh. -- H.: Thanh Niên, 2011 156tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.595 1 -- dc 22Call no. : 641.5951 M995-H239

 5 p hcmute 19/04/2022 238 1 Download

Từ khóa: 1. Các món ăn nhanh. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Chế biến thức ăn từ đậu nành và lạc / NguyễnThị Diệu Bích. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 191tr. ; 19cm Dewey Class no. : 664.726 -- dc 22Call no. : 664.726 N573-B583

 8 p hcmute 19/04/2022 323 3 Download

Từ khóa: 1. Đậu nành -- Kỹ thuật chế biến. 2. Đậu phộng -- Kỹ thuật chế biến.

Thức ăn tăng cường sức khoẻ cho người bệnh tiểu đường/ Hà Sơn, Nam Việt. -- Hà Nội: Nxb.Hà Nội, 2007 350tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.56 -- dc 22Call no. : 641.56 H111-S698

 19 p hcmute 19/04/2022 267 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn bài thuốc -- Kỹ thuật chế biến. I. Nam Việt.

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó. -- H.: Lao động, 2006 139tr; 19cm Dewey Class no. : 664.8 -- dc 22Call no. : 664.8 C559-T452

 5 p hcmute 19/04/2022 407 2 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản nông sản. 2. Chế biến nông sản. I. Phan Thị Lài. II. Nguyễn Văn Tó.

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng / Nguyễn Thị Diệu Thảo. -- Tái bản. -- Tp. HCM : Phụ Nữ, 2005 255tr ; 23cm Dewey Class no. : 641.59597 -- dc 21Call no. : 641.59597 N573-T367

 12 p hcmute 19/04/2022 268 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Nam Bộ. 3. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng / Nguyễn Thị Diệu Thảo. -- Hà Nội: Phụ nữ, 2005 255tr ; 23cm Dewey Class no. : 641.59597 -- dc 21Call no. : 641.59597 N573-T367

 8 p hcmute 19/04/2022 285 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Nam Bộ. 3. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Cơm chay 4 món / Cẩm Tuyết. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 165tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21Call no. : 641.5636 C172-T968

 10 p hcmute 19/04/2022 253 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món chay -- Kỹ thuật chế biến.

70 món chay đặc sắc / Huỳnh Hồng Anh. -- Tp.HCM : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2005 77tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21Call no. : 641.5636 H987-A596

 8 p hcmute 19/04/2022 326 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món chay -- Kỹ thuật chế biến.

Các món ăn nhẹ : Bún, mì, cháo, phở.... / Nguyễn Doãn Cẩm Vân. -- Tp.HCM : Trẻ, 2003 102tr : 21cm. Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21Call no. : 641.82 N573-V217

 8 p hcmute 19/04/2022 245 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn nhẹ -- Kỹ thuật chế biến. 3. Món phở.

100 món ăn ngày thường / Nguyễn Doãn Cẩm Vân. -- Tp.HCM : Trẻ, 2003 191tr : 21cm. Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21Call no. : 641.82 N573-V217

 8 p hcmute 19/04/2022 113 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Kỹ thuật chế biến.