» Từ khóa: chan

Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg nguyên liệu cà rốt/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thành Nghĩa, Nguyễn Vương Thảo Nguyên; Nguyễn Tấn Dũng, Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 198tr.: phụ...

 200 p hcmute 09/11/2021 322 15 Download

Từ khóa:  Chiên cà rốt; Chiên chân không; Hệ thống chiên; Thiết bị công nghệ

 Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg nguyên liệu chuối/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thành Nghĩa, Nguyễn Vương Thảo Nguyên; Nguyễn Tấn Dũng, Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 197tr.: phụ...

 189 p hcmute 09/11/2021 348 8 Download

Từ khóa:  Chiên chân không; Chiên chuối; Hệ thống chiên; Thiết bị công nghệ

Khảo sát sự ảnh hưởng thời gian chín của vỏ chuối sứ (Musa spp. ABB cv. Pisang awak) đến hoạt tính chống oxy hóa, ức chế enzyme polyphenol oxidase và ứng dụng bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Mai Thế Sơn, Mai Tuyết Nhi; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...

 133 p hcmute 08/11/2021 288 4 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng; Vỏ chuối

 Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm (Litopenaeus vannamei) của hạt me (Tamarindus Indica L.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Trần Thị Nguyệt Chi, Phạm Thị Ngọc Hường; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 , 118tr.; 30cm + 1...

 140 p hcmute 08/11/2021 401 6 Download

Từ khóa:  Hạt me; Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) của Cao trích Huỳnh Anh (Allamanda Cathartica Linn.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Hồng Tú, Nguyễn Thị Kim Tuyến; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020...

 117 p hcmute 08/11/2021 292 6 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (Anacardium Occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng ( Litopebaeus Vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Nguyễn Ánh Diễm, Đinh Thị Phương Thanh; Phan Thị Anh Đào, Hà Thị Huệ (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 122 p hcmute 08/11/2021 437 10 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Phụ phẩm thực vật; Tôm thẻ chân trắng

Thiết kế trạm xử lý nước thải cho trang trại chăn nuôi heo New Hope Bình Phước công suất 300000 con: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật môi trường/ Trần Công Tiến Dũng; Trần Thị Kim Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 iv, 94tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 628.43 -- dc 23Call no. :...

 95 p hcmute 08/11/2021 308 9 Download

Từ khóa:  Trạm xử lý nước thải; Trang trại chăn nuôi heo New Hope Bình Phước; Xử lý nước

Nghiên cứu chế tạo thiết bị phục hồi chức năng cho khớp gối, ứng dụng cho các bài tập hỗ trợ khớp gối trong bước đi : Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2015 - 10TĐ / Cái Việt Anh Dũng; Nguyễn Việt Thắng, Lê Thanh Tùng, Nguyễn Minh Triết. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh , 2016Call no. : ĐCT 617.582...

 53 p hcmute 06/11/2021 334 4 Download

Từ khóa: Chân giả; Cái Việt Anh Dũng; Nguyễn Việt Thắng, Lê Thanh Tùng, Nguyễn Minh Triết

Phát triển công nghiệp chế biến sản phẩm gia cầm tại khu vực Đông Nam Bộ đến năm 2025 : Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2016 - 79TĐ / Vòng Thình Nam. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016Call no. : ĐCT 636.5 V946-N174

 77 p hcmute 06/11/2021 243 2 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia cầm; Chế biến sản phẩm gia cầm; Vòng Thình Nam

Nghiên cứu thị trường thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam theo định hướng phát triển bền vững : Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2015 - 74TĐ / Vòng Thình Nam. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2015Call no. : ĐCT 636.5 V946-N174

 97 p hcmute 05/11/2021 292 2 Download

Từ khóa: Phát triển bền vững; Chăn nuôi; Vòng Thình Nam

SKL004407

 76 p hcmute 04/11/2021 319 9 Download

Từ khóa: Hoạt chất chống Oxy hóa; Quy trình trích ly; Tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu thiết kế chế tạo bàn chân giả cho người khuyết tật với khớp linh hoạt ứng dụng cơ cấu mềm : Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí / Lê Minh Nhật, Phạm Huy Tuân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xvi, 86tr. ; 30 cm Dewey Class no. : 617.9 -- dc 23Call no. : 60520103 617.9 L433-N576

 121 p hcmute 04/11/2021 295 6 Download

Từ khóa: Bàn chân giả; Chế tạo; Cơ cấu đàn hồi