» Từ khóa: an uong

Ăn kiêng & luyện tập để có dáng người thon thả / Bích Hồng. -- Thanh Hóa: Nxb.Thanh Hóa, 2007 247tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.262 -- dc 22Call no. : 613.262 B583-H772

 9 p hcmute 18/01/2022 91 0 Download

Từ khóa: 1. Ăn kiêng. 2. Chế độ ăn uống.

Ăn gì để tránh ung thư vú? : Chế độ dinh dưỡng cần thiết để sống khỏe / Elaine Magee; Lê Minh Cẩn, Phạm Liên Hương ( dịch ). -- H.: Phụ nữ, 2007 263tr.; 19cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 M191

 5 p hcmute 18/01/2022 194 0 Download

Từ khóa: 1. Chế độ ăn uống. 2. Dinh dưỡng chữa bệnh. 3. Ung thư vú. I. Lê Minh Cẩn. II. Phạm Liên Hương.

Chăm sóc bữa ăn cho trẻ : Món ăn giàu canxi - giàu sắt / Nhật Anh. -- Tái bản lần 2. -- H.: Phụ nữ, 2007 171tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 N579-A596

 8 p hcmute 18/01/2022 185 0 Download

Từ khóa: 1. Chăm sóc bữa ăn cho trẻ. 2. Chế độ ăn uống.

Ăn uống chữa bệnh : Động mạch vành / Võ Mai Lý, Nguyễn Xuân Quý. -- H.: Phụ nữ, 2006 277tr.; 19cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 V872-L981

 21 p hcmute 18/10/2021 202 0 Download

Từ khóa: 1. Ăn uống chữa bệnh. 2. Bệnh động mạch vành. I. Nguyễn Xuân Quý.

Ăn uống chữa bệnh : Các chứng về già / Võ Mai Lý, Nguyễn Xuân Quý. -- H.: Phụ nữ, 2006 251tr.; 19cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 V872-L981

 6 p hcmute 18/10/2021 177 1 Download

Từ khóa: 1. Ăn uống chữa bệnh. 2. Các bệnh về già. I. Nguyễn Xuân Quý.

Môn học Kế toán nhà hàng sẽ trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kế toán đại cương và những vấn đề cần biết trong kinh doanh quản trị nhà hàng. Từ đó sinh viên ra trường bên cạnh chuyên môn trong lĩnh vực chế biến món ăn còn có thể tính toán, quản lý và đảm nhận ngay các vị trí kế toán tiêu chuẩn ở...

 23 p hcmute 02/11/2019 561 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Kế toán nhà hàng, Cost Accounting In Restaurant, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Học phần này trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về quản trị, bao gồm những yếu tố môi trường tổng quát nhất tác động đến doanh nghiệp và những chức năng cơ bản của quản trị trong tổ chức kinh doanh, bao gồm: hoạch định, tổ chức, lãnh đạo, và kiểm tra. Bên cạnh đó, các hoạt động trên lớp được thiết kế để nâng cao kỹ...

 22 p hcmute 02/11/2019 484 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nhập môn quản trị học, Introduction Of Management, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Nhập môn quản trị chất lượng trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về chất lượng và quản trị chất lượng.Học phần giới thiệumột số chỉ tiêu và phương pháp đánh giá chất lượng trong tổ chức, đồng thời hướng dẫn sinh viên sử dụng các phương pháp, kỹ thuật và công cụ để quản lý chất lượng. Học phần cung cấp...

 27 p hcmute 02/11/2019 524 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nhập môn quản trị chất lượng, Introduction Quality Management, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Thực hành bánh Âu Á gồm 2 phần: Phần 1: Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên kỹ năng thực hiện các dạng hoa hình trang trí đơn giản bằng kem bơ và kem sữa tươi; trang trí hoàn chỉnh một ổ bánh kem. Phần 2: Hướng dẫn và rèn luyện kỷ năng thực hiện một số loại bánh Á và Âu theo từng dạng bột.

 28 p hcmute 02/11/2019 458 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Âu – Á, Asian & European Pastries Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên những kỹ năng chế biến và bảo quản một số món quà, bánh 3 miền của Việt Nam.

 24 p hcmute 02/11/2019 461 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Việt Nam, Vietnamese Cakes Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

 32 p hcmute 02/11/2019 408 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Âu Á, Asian & European Cookery Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Việt Nam dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

 36 p hcmute 02/11/2019 403 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Việt, Vietamese Cookerypractice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống