Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp cá kèo hun khói ngâm dầu

Đề tài nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp cá kèo hun khói ngâm dầu. Đồ hộp ngày càng trở nên thông dụng đối với người Việt Nam, các mặt hàng đồ hộp rất đa dạng về chủng loại và mẫu mã từ thịt cho đến cá và rau quả. Trong số đó không khó để nhận ra các sản phẩm đồ hộp hun khói ngâm dầu như cá ngừ hun khói ngâm dầu , đồ hộp cá trích ngâm dầu, đồ hộp lươn hun khói ngâm dầu,…. Sản phẩm đồ hộp ngâm dầu rất ngon và bổ dưỡng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa có mùi vị đặc biệt không thể nhầm lẫn với bất kì loại thực phẩm nào khác.

Từ khóa: Công nghệ sản xuất; Thành phần khối lượng

22 p ovanketv 19/10/2017 637 16

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận