Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát vi bao dầu gấc bằng phương pháp sấy phun và nhỏ giọt

Đề tài nghiên cứu phát triển lĩnh vực bảo quản và lưu giữ các chất có hoạt tính sinh học trong gấc, tạo tiền đề cho quá trình ứng dụng sản
phẩm vào đời sống dễ dàng hơn, đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng thật tiện lợi và đơn giản trong sử dụng. Bổ sung kiến thức trong lĩnh vực vi bao nguồn nguyên liệu tự nhiên sản xuất ra các sản phẩm khác tương tự, tránh lãng phí nguồn thực phẩm quý.

Từ khóa: Sấy phun, Nhỏ giọt, Vi bao, Dầu gấc, Thực phẩm

22 p ovanketv4 08/09/2016 732 18

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận