» Từ khóa: qua

 Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí rửa hoa quả  SKC006984Thiết kế và chế tạo hệ thống cơ khí rửa hoa quả: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu hoa học của sinh viên - Mã SV2019-122, Thái Ngọc Phú. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 94tr.; 01 file mềm Không có bản giấy, có 01 file 1. Máy rửa hoa...

 96 p hcmute 26/10/2021 315 6 Download

Từ khóa:  Máy rửa hoa quả; Thiết bị công nghệ thực phẩm; Thái Ngọc Phú

Nghiên cứu phân bố nhiệt của tấm khuôn dương với hệ thống kênh dẫn xoắn ốc trong quá trình gia nhiệt : Luận văn Thạc sĩ / Trần Ngọc Hiệp ; Phạm Sơn Minh (Giáo viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xvi, 93tr. ; 30 cm Dewey Class no. : 668.412 -- dc 23Call no. : 60520103 668.412 T772-H633

 113 p hcmute 26/10/2021 252 4 Download

Từ khóa: Hệ thống kênh dẫn xoắn ốc; Quá trình gia nhiệt; Tấm khuôn dương.

 Nghiên cứ kết hợp các biện pháp xử lý và chiếu xạ kiểm dịch vi khuẩn gây bệnh thối mục quả và nấm gây bệnh thán thư trên quả có múi: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Vũ Ngọc Tú Anh; Trần Thị Xuân Tuyền; Nguyễn Thị lý (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 151tr.: minh...

 168 p hcmute 25/10/2021 249 2 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Quả có múi; Xử lý ảnh

Nghiên cứu ảnh hưởng của thông số cắt đến hình dạng phoi của quá trình tiện trụ ngoài bằng máy CNC : Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí – 60520103 / Phạm Trường Giang; Phạm Sơn Minh (Giáo viên hướng dẫn). -- TP. HCM : ĐH Sư phạm Kỹ thuật Tp. HCM , 2015 xiv, 86 tr. ; 30 cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 621.9 -- dc 23Call no. : 60520103 621.9 P534-G433

 102 p hcmute 25/10/2021 311 4 Download

Từ khóa: Hình dạng phoi; Quá trình tiện trụ; Kỹ thuật cơ khí; Kim loại ; Thông số cắt; Máy CNC.

 Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tống Ngọc Tú Oanh; Nguyễn Thị Phương Trâm; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghệ...

 130 p hcmute 25/10/2021 204 8 Download

Từ khóa:  Công nghệ bảo quản; Công nghệ thực phẩm; Quả nho

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly chlorophyll từ lá rau ngót và ứng dụng tính chất tạo màu của chlorophyll trong sản xuất kem: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Lưu Phương Trúc; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xxii, 105tr.: phụ...

 105 p hcmute 23/10/2021 267 3 Download

Từ khóa: Lá rau ngót; Quá trình trích ly

 Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly crocin từ hạt dành dành và ứng dụng tính chất tạo màu của crocin trong kẹo dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Mỹ Huyền; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xxi, 84tr.; 30cm + 1 đĩa...

 88 p hcmute 23/10/2021 255 5 Download

Từ khóa:  Kẹo dẻo; Quá trình trích ly

 Khảo sát các phương pháp trích ly polyphenol từ hạt bơ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Ngọc Lợi; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 x, 53tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.022 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.022 P534-L834

 79 p hcmute 23/10/2021 343 7 Download

Từ khóa:  Quả bơ; Trích ly

 Hoàn thiện quá trình sản xuất giày thể thao: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Trần Thị Thu Hà; Nguyễn Khắc Hiếu (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 80tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 658.5 -- dc 23Call no. : QCN-24 658.5 T772-H111

 85 p hcmute 23/10/2021 270 3 Download

Từ khóa:  Giày thể thao; Quá trình sản xuất; Qui trình sản xuất

 Nghiên cứu thực nghiệm quá trình ngưng tụ của bộ trao đổi nhiệt Micro  SKC006852Nghiên cứu thực nghiệm quá trình ngưng tụ của bộ trao đổi nhiệt Micro: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2019-64/ Nguyễn Trọng Tín, Nguyễn Đức Lạc,... -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 58tr. ; 30...

 62 p hcmute 23/10/2021 282 5 Download

Từ khóa: Bộ trao nhiệt; Quá trình truyền nhiệt;  Nguyễn Trọng Tín

 Nghiên cứu mô phỏng số quá trình ngưng tụ của thiết bị ngưng tụ trên kênh micro SKC006851Nghiên cứu mô phỏng số quá trình ngưng tụ của thiết bị ngưng tụ trên kênh micro: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2019-63/ Hồ Đức Tiên, Nguyễn Đức Duy,... -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019...

 56 p hcmute 23/10/2021 280 5 Download

Từ khóa: Ngưng tụ; Quá trình truyền nhiệt;  Hồ Đức Tiên; Đặng Thành Trung

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị để trích ly dầu từ quả bơ: Luận văn thạc sĩ/ Nguyễn Thị Thuý Thanh. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2012 79tr.; 30cm Dewey Class no. : 681.7664 -- dc 22Call no. : 605204 681.7664 N573-T367

 1 p hcmute 20/10/2021 259 4 Download

Từ khóa: Quả Bơ; Máy ly tâm