- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các chất dinh dưỡng là những hợp chất tham gia vào quá trình trao đổi chất nội bào. Môi trường dinh dưỡng là hỗn hợp gồm các chất dinh dưỡng và các chất có nhiệm vụ duy trì thế oxi hoá khử, áp suất thẩm thấu của tế bào và sự ổn định độ pH của môi trường. Yêu cầu của môi trường dinh dưỡng: Có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết;...
145 p hcmute 06/07/2012 924 9
Từ khóa: Thí nghiệm vi sinh vật học, thực hành môi trường dinh dưỡng, Phương pháp làm môi trường, Nguyên tắc chế tạo môi trường, phân lập vi sinh vật, tài liệu về vi sinh vật
Trong các phản ứng hóa học, nếu ta cho thêm vào phản ứng một chất nào đó phản ứng sẽ xảy ra với tốc độ tăng hàng chục lần. Chất cho thêm vào này được gọi là chất xúc tác.Trong các phản ứng sinh học (các phản ứng xảy ra trong cơ thể sinh vật) cũng có chất làm tăng các phản ứng, chất đó được gọi là enzyme.
93 p hcmute 06/07/2012 780 6
Từ khóa: chuyên đề sinh học, tài liệu học môn sinh, phương pháp học môn sinh, Công nghệ Enzyme Protein, Thành phần cấu tạo enzyme, Trung tâm hoạt động của enzyme, Tính đặc hiệu của enzyme, Cơ chế tác dụng của enzyme
Báo cáo: Dinh dưỡng với bệnh loãng xương
• Nếu như tính chất tiêu biểu của da là sự uyển chuyển,dẻo dai bên ngoài thì:• Xương là sự tượng trưng cho sự biến cố bên trong cơ thể con người• Cơ thể có 206 cái xương, chiếm 14% trọng lượng cơ thể. Nhiệm vụ của xương là tạo ra một bộ khung vững chắc để trên đó phân bố tất cả các cơ quan của cơ thể.
28 p hcmute 03/07/2012 508 9
Từ khóa: Dinh dưỡng với bệnh loãng xương, dinh dưỡng và sức khỏe, chế độ dinh dưỡng, cách chăm sóc sức khỏe, biện pháp phòng và trị bệnh, ăn uống bảo vệ sức khỏe
Tài liệu tham khảo về pháp luật đại cương về những vấn đề cơ bản về nhà nước, những vấn đề cơ bản của pháp luật, nhà nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, hệ thống pháp luật và quy phạm pháp luật, quan hệ pháp luật, thực hiện pháp luật- vi phạm pháp luật- trách nhiệm pháp lý, pháp chế XHCN-nhà nước pháp quyền
257 p hcmute 02/07/2012 733 15
Từ khóa: Đại cương pháp luật, pháp chế, thực hiện pháp luật, pháp luật, quan hệ pháp luật, thuộc tính pháp luật
Pháp chế về lâm nghiệp bao gồm hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật (VBQPPL) về lĩnh vực lâm nghiệp, VBQPPL là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền ban hành theo thủ tục, trình tự luật định, trong đó có các quy tắc xử sự chung, được áp dụng nhiều lần, đối với mọi đối tượng hoặc một nhóm đối tượng, có hiệu lực trong phạm vi...
106 p hcmute 02/07/2012 767 12
Từ khóa: hệ sinh thái rừng Việt Nam, bảo tồn thiên nhiên, cẩm nang ngành lâm nghiệp, khuôn khổ pháp lý lâm nghiệp, công tác pháp chế lâm nghiệp, pháp chế lân nghiệp, lân nghiệp Việt Nam
Kỹ thuật trồng rau, củ, cỏ làm thức ăn trong chăn nuôi
Thức ăn cho gia súc rất đa dạng. Đối với người nông dân Việt Nam, thức ăn cho trâu bò, dê, cừu chủ yếu là tận dụng cỏ tự nhiên. Việc bảo quản, chế biến và dự trữ thức ăn chưa được quan tâm và thiếu hướng dẫn đầy đủ nên tình trạng thức ăn thô xanh trong mùa mưa dư thừa nhưng lại rất thiếu trong mùa khô
96 p hcmute 02/07/2012 528 10
Từ khóa: kỹ thuật trồng rau, phương pháp trồng rau, kinh nghiệm trồng rau, chế biến thức ăn chăn nuôi, mẹo trồng củ, kỹ thuật trồng cỏ
Các mô hình bảo hiếm trên thế giới và khả năng lựa chọn của Việt Nam
Cơ chế bảo hiến hiểu theo nghĩa hiện nay lần đầu tiên xuất hiện ở Mỹ đầu thế kỷ 19, và không phải trên cơ sở hiến pháp mà từ án lệ. Chánh án Toà án Tối cao J. Marshall phán quyết về vụ Marbury v. Madison (Marbury kiện Madison) năm 1803: “Chỉ có toà án mới có quyền và có nghĩa vụ tuyên bố cái gì được gọi là luật”, “một văn bản luật trái...
33 p hcmute 02/07/2012 557 4
Từ khóa: Tư tưởng chính trị, Lý luận pháp luật, nhà nước pháp quyền, chủ nghĩa xã hội, hiến pháp, Cơ chế bảo hiến
Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm
Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, cần có những công cụ sản xuất và điều kiện, tổ chức sản xuất.
160 p hcmute 29/06/2012 719 8
Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất
Vai trò các hệ thống lạnh trong nền kinh tế quốc dân
Kỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế...
46 p hcmute 29/06/2012 594 7
Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP
Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch. - 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng. - Năm 1810, một người Anh tên là Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao bì...
127 p hcmute 29/06/2012 712 10
Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất
GIÁO TRÌNH - CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN
Đất nước Việt Nam có lợi thế là có bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên việc khai thác và nuôi trồng thủy sản đã mở ra triển vọng lớn về việc cung cấp thủy sản cho nhu cầu đời sống nhân dân, cho xuất khẩu và phực vụ cho việc phát triển ngành chăn nuôi gia súc. Khai thác và thu họach tốt nguồn thủy sản phục vụ cho loài người là một...
115 p hcmute 29/06/2012 1144 12
Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Khái niệm CNTP:Vật liệu và quá trình biến đổi của vậtliệu.Phương pháp ( quy trình) sản xuất.Công cụ sản xuất.Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất. Biến đổi của vật liệu:Vật lý, Hóa lý, Hóa học, Hóa sinh, Sinh học, Cảm quan.
146 p hcmute 29/06/2012 707 6
Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất