- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Trong nghiên cứu này, hạt me sẽ được xử lí, điều chế cao trích thô từ các dung môi n-hexane, chloroform, ethyl acetate, methanol. Tập trung vào phân lập các hợp chất có khả năng chống oxy hóa, vì vậy mẫu cao phân đoạn được điều chế là ethyl acetate. Từ các cao phân đoạn phân lập được, thử nghiệm hoạt tính chống oxy hóa bằng phương pháp ức chế gốc...
22 p hcmute 23/12/2019 364 4
Từ khóa: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và phân lập chất từ phân đoạn c của cao Ethyl acetate điều chế từ hạt me (tamarindus indica l.), NGUYỄN TRÍ TÂN
Khảo sát hoạt tính ức chế tyrosinase của hạt me (tamarindus indica l.)
Nhằm đánh giá hoạt tính ức chế tyrosinase của hạt me, tôi điều chế ra 11 mẫu cao: 4 mẫu cao thô: cao methanol, cao cloroform, cao ethyl acetate, cắn và 7 phân đoạn được ký hiệu từ TI-A đến TI-G tách từ phân đoạn cao ethyl acetate bằng phương pháp sắc ký cột với hệ dung môi giải hấp là cloroform:methanol. Qua khảo sát và xử lý số liệu, 4 mẫu gồm cao methanol...
22 p hcmute 23/12/2019 390 2
Từ khóa: Khảo sát hoạt tính ức chế tyrosinase Của hạt me (tamarindus indica l.), NGUYỄN HIẾU PHÁP
Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg khoai lang/mẻ
Trong khóa luận tốt nghiệp này, chúng tôi đã nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg khoai lang/mẻ. Các thông số ban đầu sử dụng cho quátrình tính toán: - Độ ẩm ban đầu của nguyên liệu và độ ẩm cuối của sản phẩm lần lượt là: 77,28% và 5%. - Khối lượng riêng của khoai lang nguyên liệu: = 1212 kg/m3...
22 p hcmute 23/12/2019 663 14
Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg khoai lang/mẻ, PHAN TRẦN TẤN DANH, NGUYỄN CỬU MINH QUÂN
Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 24kg nguyên liệu khoai tây/mẻ
22 p hcmute 23/12/2019 574 9
Từ khóa: Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 24kg nguyên liệu khoai tây/mẻ, VĂN TUẤN KHANH, NGUYỄN TRẦN TẤN PHÁT, NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG
Các tính chất hóa lý và cấu trúc của phức lysine - tinh bột oxy hóa
Các tính chất hóa lý và cấu trúc của phức lysine - tinh bột oxy hóa
22 p hcmute 23/12/2019 426 2
Từ khóa: Các tính chất hóa lý và cấu trúc của phức lysine - tinh bột oxy hóa, NGUYỄN THỊ XUÂN HẠNH, CHƯƠNG THẢO MY
Trong nghiên cứu này, nhóm đã nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại kết hợp điều khiển tự động hóa, hệ thống có năng suất 12 kg nguyên liệu chuối/mẻ.
22 p hcmute 23/12/2019 520 9
Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu chuối/mẻ, HOÀNG KHÁNH DƯƠNG, NGUYỄN PHÚC QUANG BẢO
Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta
Đậu gà (Cicer Arietinum L) là một loại đậu chưa phổ biến tại Việt Nam. Đậu gà rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, xơ, acid folic. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của bột đậu gà đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta. Bột đậu gà được bổ sung vào pasta theo tỉ lệ 5%, 10% và 15% theo khối lượng của bột semolina. Tính...
22 p hcmute 23/12/2019 543 2
Từ khóa: Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta, HUỲNH QUANG THÚY HẰNG, NGUYỄN THỊ THU THẢO
Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel
Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel
22 p hcmute 23/12/2019 527 1
Từ khóa: Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp lọc cột với Silicagel, NGUYỄN THỊ NGỌC NHUNG, NÔNG VIỆT HẢO
Khảo sát tính chất Enzyme Glucoamylase cố định trên màng nấm Kombucha
Khảo sát tính chất Enzyme Glucoamylase cố định trên màng nấm Kombucha
22 p hcmute 23/12/2019 411 2
Từ khóa: Khảo sát tính chất Enzyme Glucoamylase cố định trên màng nấm Kombucha, NGUYỄN HOÀNG VŨ, PHẠM THỊ KIỀU NGA
Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu mít/mẻ
22 p hcmute 23/12/2019 476 11
Từ khóa: Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu mít/mẻ, HOÀNG HẢI, NGÔ VŨ ĐÔNG KHẢI, NGUYỄN BÁ TÙNG
NGHIÊN CỨU, TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO HỆ THỐNG CHIÊN CHÂN KHÔNG VỚI NĂNG SUẤT 12KG NGUYÊN LIỆU/MẺ
22 p hcmute 23/12/2019 594 7
Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không với năng suất 12kg nguyên liệu/mẻ, ĐỖ VĂN ĐẠT, NGUYỄN CHÍ LÂM
Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻ
22 p hcmute 23/12/2019 501 4
Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻ, PHẠM NGỌC HUY, LÊ TẤN TÀI, MAI NGUYỄN ANH TÚ