» Từ khóa: nguyen thi thuc

Nghiên cứu tổng hợp hạt nano ZnO từ dịch chiết nha đam tích hợp lên màng polymer phân huỷ sinh học làm bao bì bảo quản thực phẩm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-56)/ Lê Huỳnh Anh, Phạm Thị Tố Quyên, Nguyễn Minh Trọng, Lê Thành Nhân, Lê Thị Yến; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại...

 59 p hcmute 14/05/2025 12 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bao bì, Công nghệ polymer, Lê Thành Nhân, Lê Thị Yến, Nguyễn Minh Trọng, Phạm Thị Tố Quyên, Trần Thị Nhung

Thu nhận và đánh giá một số tính chất của protein từ hạt đậu thận đỏ (Phaseolus vulgaris): Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-71)/ Thái Ngọc Trang Anh, Tô Vũ Thu Ngân, Nguyễn Hoàng Nhật Vy; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : ĐSV 572.6...

 96 p hcmute 14/05/2025 11 0 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Protein, Nguyễn Hoàng Nhật Vy, Phạm Thị Hoàn, Tô Vũ Thu Ngân.

Nghiên cứu , thiết kế hệ thống khóa thông minh, kết hợp điều khiển bằng điện thoại thông qua bluetooth dành cho xe ô tô: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật ô tô/ Nguyễn Tấn An, Hồ Thị Kim Nga; Nguyễn Trọng Thức (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : CKĐ-45 629.89 N573-A531

 170 p hcmute 29/04/2025 21 0 Download

Từ khóa: Điều khiển máy tính, Điều khiển tự động, Công nghệ ô tô, Hệ thống khóa thông minh, Hồ Thị Kim Nga, Nguyễn Trọng Thức,

Khoa học giáo dục và quản lý giáo dục: Lý luận & thực tiễn/ Trần Khánh Đức (ch.b), Hồ Văn Thống, Phạm Như Nghệ,... -- H.: Đại học Quốc gia Hà Nội, 2022. - 831tr.: hình vẽ, sơ đồ; 24cm. Call no. : 370.1 T772-Đ822

 19 p hcmute 20/12/2024 638 0 Download

Từ khóa: Khoa học. Lí luận. Quản lí giáo dục. Thực tiễn. Đỗ Trọng Tuấn. Đinh Thị Hồng Thắm. Hồ Văn Thống. Lê Lâm. Mai Thị Yến Lan. Nguyễn Ngọc Phương. Nguyễn Trung Kiên. Phạm Đăng Khoa. Phạm Như Nghệ. Phạm Thanh Giang. Trần Kim Tuyền. Trương Việt Khánh Trang.

Đánh giá đặc điểm cảm quan của bánh cookies thương mại và bánh cookie bổ sung tinh bột kháng từ khoai mỡ (Dioscorea Alata): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thúy Duy, Ngô Nguyễn Thanh Nhàng; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : CTP-16 664.752 H987-D988

 153 p hcmute 18/12/2024 174 13 Download

Từ khóa: Bánh quy, Công nghệ thực phẩm, Khoai mỡ, Tinh bột, Ngô Nguyễn Thanh Nhàng, Phạm Thị Hoàn

Tối ưu hóa quá trình trích ly polysaccharides từ quả đậu bắp (abelmoschus esculentus): Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-115/ Nguyễn Hoàng Hồng Thắm, Nguyễn Trần Hoàng Anh, Trần Tiểu Phụng, Nguyễn Thị Quỳnh Trân; Phạm Thị Hoàn (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh,...

 96 p hcmute 18/10/2023 351 11 Download

Từ khóa: Thực phẩm, Trích ly, Nguyễn Thị Quỳnh Trân, Nguyễn Trần Hoàng Anh, Phạm Thị Hoàn, Trần Tiểu Phụng

Tạo màng từ chitosan biến tính với một số anhydride và aldehyde ứng dụng làm bao bì thực phẩm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-53/ Đoàn Hồng Trúc, Lê Thị Huỳnh Như, Lương Tuấn Tùng; Nguyễn Vinh Tiến (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : ĐSV 664.09...

 93 p hcmute 18/10/2023 278 6 Download

Từ khóa: Bao bì thực phẩm, Màng thực phẩm, Lê Thị Huỳnh Như, Lương Tuấn Tùng, Nguyễn Vinh Tiến.

Nghiên cứu sản phẩm mì đậu đen: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-123/ Hồ Thị Bích Phượng, Nguyễn Ngọc Vân Anh, Nguyễn Thị Diễm Châu, Phạm Thị Diễm My, Phạm Ngọc Anh Thư; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : ĐSV 664.755...

 87 p hcmute 18/10/2023 320 8 Download

Từ khóa: Mì đen, Thực phẩm, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Nguyễn Ngọc Vân Anh, Nguyễn Thị Diễm Châu, Phạm Ngọc Anh Thư, Phạm Thị Diễm My.

Sàng lọc thành phần hóa học của ba loài Camellia LongII, Camellia Bugiamapensis, Camellia SP: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-58/ Trần Thanh Huy, Đoàn Thị Phương Giang... [và những người khác]; Phan Thị Anh Đào (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : ĐSV 583.84...

 134 p hcmute 18/10/2023 279 3 Download

Từ khóa: Hoạt tính sinh học, Thành phần hóa học, Thực vật học, Đào Trọng Tín, Đoàn Thị Phương Giang, Huỳnh Thị Yến Ly, Nguyễn Văn Tân, Phan Thị Anh Đào, Trần Thanh Huy.

Ứng dụng phần mềm tối ưu Lingo Optimization để hoàn thiện công tác hoạch định tổng hợp tại Xưởng bánh tươi Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thanh Tú; Nguyễn Danh Hà Thái(Supervisor). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no. : QCN-24 658.5...

 83 p hcmute 05/10/2023 272 4 Download

Từ khóa: Công ty cổ phần thực phẩm Sundo, Quản lý sản xuất, Sản xuất, Nguyễn Danh Hà Thái, Nguyễn Thị Nhung

Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang : Nghiên cứu, tìm hiểu / Lê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị Thu Huyền. -- H. : Hội Nhà văn, 2017 243tr. ; 21 cm ISBN 9786045395509 Dewey Class no. : 394.1209597167 -- dc 23 Call no. : 394.1209597167 L433-G434

 9 p hcmute 22/06/2022 436 1 Download

Từ khóa: 1. Cây ngô -- Việt Nam -- Hà Giang. 2. Người H'Mông trắng. 3. Văn hóa ẩm thực. I. Nguyễn Thị Thu Huyền.

Tri thức dân gian với nghề dệt của người Tày Nghĩa Đô/ Nguyễn Hùng Mạnh, Nguyễn Thị Lan Phương (đồng ch.b.); Ma Thanh Sợi. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2014 191tr.; 21cm ISBN 9786045015100 Dewey Class no. : 746.1409597167 -- dc 23 Call no. : 746.1409597167 N573-M277

 6 p hcmute 16/06/2022 346 1 Download

Từ khóa: 1. Dân tộc Tày. 2. Nghề dệt. 3. Tri thức dân gian. 4. Xã Nghĩa Đô -- Lào Cai (Việt Nam). I. Ma Thanh Sợi. II. Nguyễn Thị Lan Phương. III. Hội văn nghệ dân gian Việt Nam.