» Từ khóa: nguyen cong trinh

Tinh bột là polysaccarit chủ yếu có trong hạt, củ, thân cây và lá cây. Một lượng tinh bột đáng kể có trong các loại quả như chuối và nhiều loại rau trong đó xảy ra sự biến đổi thuận nghịch từ tinh bột thành đường glucozơ phụ thuộc vào quá trình chín và chuyển hóa sau thu hoạch. Tinh bột có vai trò dinh dưỡng đặc biệt lớn vì trong quá trình tiêu...

 127 p hcmute 29/06/2012 1231 23 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm sữa được sử dụng như một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho nhiều triệu người trên khắp thế giới. Sữa là thực phẩm tự nhiên với nhiều giá trị dinh dưỡng đã được chứng minh. Việc thừa nhận giá trị của sữa được phản ánh từ sự quan tâm ngày càng tăng trong phát triển các chương trình tập trung...

 17 p hcmute 29/06/2012 584 6 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Từ lâu việc sử dụng muối ăn, ngoài vấn đề nên nếu nếm tăng thêm độ đậm đà cho bữa ăn, muooics còn được xem là chất bảo quản, mà xưa kia con người chưa hiểu rõ về bản chất của nó. Đó chính là một dạng sơ khai về sử dụng hóa chất ttong chế biến và bảo quản thực phẩm

 165 p hcmute 29/06/2012 2115 47 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

II.MỤC TIÊU: Người học nắm được các khái niệm ban đầu về bản chất của các quá trình truyền khối, phân loại quá trình chuẩn bị cho quá trình học tiếp theo.

 47 p hcmute 29/06/2012 750 14 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Bạn biết gì về thuật hùng biện Thuật hùng biện (tiếng Latin eloquentia) là nghệ thuật diễn thuyết trước công chúng sao cho trôi chảy, sinh động, trang nhã và đầy sức thuyết phục, thể hiện sức

 1 p hcmute 05/06/2012 540 5 Download

Từ khóa: kinh nghiệm kinh doanh, tài liệu kỹ năng mềm, bí quyết kinh doanh thành công, nghệ thuật kinh doanh, nguyên tắc thuyết trình cơ bản

Mía là nguyên liệu quan trọng của ngành công nghiệp sản xuất đường trên thế giới và là nguồn nguyên liệu duy nhấtđể sản xuất đường saccaroza ở nước ta. Mía có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ một loài cây hoang dại nay đã trở thành một loại cây quan trọng của ngành công nghiệp đường. Cây mía thuộc họ hoà thảo- Graminae, giống Saccharum. Tên gọi...

 73 p hcmute 28/05/2012 771 16 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất đường, nguyên liệu mía, biến đổi hóa sinh học, quá trình sản xuất đường, công nghệ sản xuất thực phẩm, Cây mía thuộc họ hoà thảo

Qui hoạch khu công nghiệp là một biện pháp quan trọng của việc bố trí chính xác, hợp lý sức sản xuất và tận dụng tài nguyên một vùng. Hướng quy hoạch khu công nghiệp chủ yếu tiến hành theo 3 loại. Khu công nghiệp khai thác: Gồm các xí nghiệp chủ yếu khai thác tài nguyên (than, dầu, quặng ...) Việt Nam có khu Aptit Lào Cai, khu gang thép Thái Nguyên, than Hòn...

 162 p hcmute 28/05/2012 584 14 Download

Từ khóa: công trình xây dựng dân dụng, nguyên lý thiết kế kiên trúc, quy hoạch các xí nghiệp, giáo trình kiến trúc xây dựng, công nghệ xây dựng,

Qui hoạch khu công nghiệp là một biện pháp quan trọng của việc bố trí chính xác, hợp lý sức sản xuất và tận dụng tài nguyên của một vùng. Hướng quy hoạch khu công nghiệp chủ yếu tiến hành theo 3 loại:gồm các xí nghiệp chủ yếu tiến hành theo 3 loại:khu công nghiệp khai thác,khu công nghiệp năng lượng,khu công nghiệp tổng hợp.

 162 p hcmute 28/05/2012 511 4 Download

Từ khóa: Giáo trình kiến trúc công nghiệp, giáo trình xây dựng, hình thức san nền hỗn hợp, quy hoạch khu công nghiệp, nguyên lý thiết kế, tài liệu kiến trúc

Qui hoạch khu công nghiệp là một biện pháp quan trọng của việc bố trí chính xác, hợp lý sức sản xuất và tận dụng tài nguyên của một vòng. Khu công nghiệp năng lượng gồm một số nhà máy nhiệt điện hoặc thủy điện để cung cấp năng lượng cho một khu công nghiệp lớn hay các vùng dân cư thành thụ thị trấn. Khu công nghiệp tổng hợp chủ yếu sử...

 162 p hcmute 28/05/2012 455 8 Download

Từ khóa: giáo trình xây dựng, kiến trúc công nghiệp, cơ sở quy hoạch, xí nghiệp công nghiệp, nguyên lý thiết kế, thiết kế cấu trúc

Kiến trúc là một ngành nghệ thuật và khoa học về tổ chức sắp xếp không gian, lập hồ sơ thiết kế các công trình kiến trúc. Kiến trúc sư với kiến thức chuyên ngành kiến trúc, ngoài công tác thiết kế công trình có thể tham gia vào rất nhiều các lĩnh vực thiết kế quản lý khác, như quy hoạch đô thị, thiết kế đô thị, thiết kế cảnh quan, quản...

 316 p hcmute 28/05/2012 540 10 Download

Từ khóa: công trình xây dựng dân dụng, chất lượng công trình xây dựng, quản lý dự án xây dựng, Nguyên lí thiết kế, thiết kế cấu tạo, công trình kiến trúc, cấu tạo kiến trúc, cấu tạo nhà khung

Nước là một loại tài nguyên quý giá và được coi là vĩnh cửu. Không có nước thì không có sự sống trên hành tinh chúng ta. Nước là động lực chủ yếu chi phối mọi hoạt động và dân sinh kinh tế của con người. Nước được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp, công nghiệp...Thủy văn học (tiếng Anh: hydrology, gốc Hy Lạp: Yδρoλoγια,...

 206 p hcmute 28/05/2012 1132 6 Download

Từ khóa: thủy văn công trình, thuỷ lợi, tài nguyên nước, tính toán thuỷ văn, sự hình thành dòng chảy sông ngòi, giáo trình, kết cấu thủy văn

Các nội dung và kiến thức trong môn học cố gắng cập nhật được các thành tựu nghiên cứu và thực tế sản xuất về chọn tạo giống cây trồng ở phạm vi trong nước và thế giới. Môn học này không lặp lại các nguyên lý và một số phương pháp chọn giống cơ bản khác đã được đề cập đến trong môn học chuyên đề “cơ sở di truyền chọn giống...

 279 p hcmute 28/05/2012 502 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật trồng trọt, giáo trình di truyền học, lý thuyết sinh học, sổ tay sinh học, di truyền phân tử, nguyên tắc chọn giống, công nghệ sinh học