» Từ khóa: kỹ thuật chế biến

Thực đơn hằng ngày/ Nguyễn Thị Phụng, Thu Vân . -- Lần Thứ 1. -- Đồng Tháp.: Nxb Đồng Tháp, 1998 250tr.; 19cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21Call no. : 641.82 N573-P577

 7 p hcmute 22/03/2022 125 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Kỹ thuật chế biến. I. Thu Vân.

Évaluation sensorielle des denrées alimenttaires/ Ha Duyen Tu. -- H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006 172tr ; 27cm Dewey Class no. : 664.072 -- dc 22Call no. : 664.072 H111-T883

 5 p hcmute 17/03/2022 277 1 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm -- Kỹ thuật đánh giá. 2. Chế biến thực phẩm -- Đánh giá cảm quan. 3. Food technology -- Sensory evaluation.

Món lạ từ Đậu hũ / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.656 55 -- dc 22Call no. : 641.65655 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 102 0 Download

Từ khóa: 1. Đậu hũ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm . Dewey Class no. : 641.86 -- dc 22Call no. : 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 209 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Món tráng miệng -- Kỹ thuật chế biến

Các món nhắm ngon lạ / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 22Call no. : 641.568 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 163 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món nhậu -- Kỹ thuật chế biến.

90 món ăn ngon thông dụng / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.HCM : Nxb.Tp.HCM, 2007 143tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-P577

 7 p hcmute 11/03/2022 86 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thực phẩm -- Kỹ thuật chế biến.

80 món ăn thông dụng / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.HCM : Nxb.Tp.HCM, 2007 119tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-P577

 8 p hcmute 11/03/2022 90 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thực phẩm -- Kỹ thuật chế biến.

Cẩm nang nấu các món ngon: Chế biến từ thịt gia súc / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 141tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.66 -- dc 22Call no. : 641.66 H111-T422

 11 p hcmute 11/03/2022 251 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thịt gia súc -- Kỹ thuật chế biến.

Cẩm nang nấu các món ngon: Lươn - Ốc - Ếch - Baba / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 143tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.69 -- dc 22Call no. : 641.69 H111-T422

 9 p hcmute 11/03/2022 294 0 Download

Từ khóa: 1. Ếch -- Kỹ thuật chế biến. 2. Ốc -- Kỹ thuật chế biến. 3. Ba ba -- Kỹ thuật chế biến. 4. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 5. Kỹ thuật nấu ăn. 6. Lươn -- Kỹ thuật chế biến.

Cẩm nang nấu các món ngon chế biến từ thịt gia cầm / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 139tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.665 -- dc 22Call no. : 641.665 H111-T422

 9 p hcmute 11/03/2022 318 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thịt gia cầm -- Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật chế biến đậu tương/ Hà Đức Hồ chủ biên; Nguyễn Mạnh Sơn, Đào Văn Phan, Đinh Thị Hiền, Lã Hùng Minh. -- Hà Nội: Nông Nghiệp, 2006 44tr.; 19cm . I. Đào Văn Phan. II. Đinh Thị HIền. III. Lã Hùng Minh. Dewey Class no. : 641.3 -- dc 22Call no. : 641.3 K99

 5 p hcmute 11/03/2022 174 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật chế biến. 2. Đậu tương. 3. Chế biến thực phẩm

Các món ăn chế biến từ cá/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- Tp.HCM.: Trẻ, 2006 171tr.; 21cm I. . Dewey Class no. : 641.692 -- dc 21Call no. : 641.692 N573-V217

 8 p hcmute 11/03/2022 98 1 Download

Từ khóa: 1. Cá -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến tực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.