» Từ khóa: hóa học

Cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về nghệ thuật cắm hoa theo trường phái Đông phương, Tây phương và nghệ thuật kết hoa giao tế. Thực hành ứng dụng các kỹ thuật cơ bản để cắm, kết hoa theo dạng hoa hình và chủ đề theo phong cách hiện đại.

 26 p hcmute 06/11/2019 571 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Trang trí hoa, Floral Arrangment, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 05/11/2019 498 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Đồ họa ứng dụng Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về tin học đồ họa Corel Draw và Photoshop. Từ đó, sinh viên có khả năng ứng dụng những phần mềm này để thiết kế menu, poster quảng cáo món ăn, thực phẩm và tổ chức sự kiện.

 24 p hcmute 05/11/2019 504 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Đồ họa ứng dụng, Graphic Design Application, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Hóa sinh thực phẩm trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ sở về xúc tác sinh học, các con đường trao đổi chất và sinh tổng hợp trong trong tế bào sống nói chung và vật liệu thực phẩm nói riêng. Xem xét sự tương tác hoá sinh học giữa các thành phần trong thực phẩm và ảnh hưởng của những biến đổi này đến quá trình chế biến và bảo...

 20 p hcmute 05/11/2019 728 6 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa sinh thực phẩm, Food Biochemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 32 p hcmute 05/11/2019 702 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 01/11/2019 664 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Đồ họa ứng dụng trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về tin học đồ họa Corel Draw và Photoshop. Từ đó, sinh viên có khả năng ứng dụng những phần mềm này để thiết kế menu, poster quảng cáo món ăn, thực phẩm và tổ chức sự kiện.

 25 p hcmute 01/11/2019 415 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Đồ họa ứng dụng, Graphic Design Application, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 33 p hcmute 01/11/2019 536 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Nội dung chuyên đề này gồm 9 bài tập được sắp xếp từ dễ đến phức tạp. Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng Mượn Số phân loại: 006.6 P534-H678

 7 p hcmute 22/10/2019 437 1 Download

Từ khóa: PHẠM PHƯƠNG HOA - PHÙNG THỊ NGUYỆT - GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH THIẾT KẾ MẪU ADOBE ILLUSTRATOR CS4 DÀNH CHO NGƯỜI TỰ HỌC

Một số chức năng của Flash làm tăng thêm sức mạnh cho chương trình như khả năng thích hợp và tương tác dễ dàng với HTML, JavaScript và VBScript. Việc lập trình Script với Flash cho phép bạn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu từ trình duyệt hay các phần tử HTML trên mạng. Các tập tin Multimedia được Flash nén và tải xuống rất nhanh và bất kỳ nội dung nào...

 4 p hcmute 22/10/2019 372 1 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HUY - PHẠM QUANG HIỂN - HỒ CHÍ HÒA - TỰ HỌC FLASH BẰNG HÌNH ẢNH

Môn học Thực tập đồ họa rèn luyện cho người học những kỹ năng cơ bản về kỹ thuật đồ họa: thực hiện được các lệnh cơ bản trong phần mềm đồ họa; vẽ được các hình cơ bản; xử lý chữ trong phần mềm đồ họa; chọn được các đối tượng để thực hiện các thao tác xử lý; kết hợp các hình cơ bản thành các hình phức tạp; nhập hình...

 21 p hcmute 08/10/2019 422 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực tập đồ họa, Practice Of Computer Graphic, Ngành Công nghệ kỹ thuật In

Môn học Hóa lý In trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Hệ keo và vai trò của hệ keo trong kỹ thuật nói chung và trong ngành in nói riêng (Khái niệm cơ bản về hệ keo: hệ phân tán, bề mặt dị thể, bề mặt riêng và độ phân tán; Các tính chất của dung dịch keo: tính chất quang, tính động học, tính chất bề mặt và tính chất điện của hệ...

 26 p hcmute 08/10/2019 460 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, hóa lí In, Physical Chemistry In Printing Industry, Ngành Công nghệ kỹ thuật In