» Từ khóa: cống bao

 Ảnh hưởng việc phủ màng Chitosan đến chất lượng của chuối Laba (Musa Cavendish) sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Vũ Trần Khánh Linh, Đào Vũ Trường Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xvii, 65tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804...

 70 p hcmute 25/10/2021 318 5 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Chuối; Kỹ thuật bảo quản

 Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ Gelatin - tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iv,63tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa...

 66 p hcmute 25/10/2021 375 9 Download

Từ khóa:  Trái cây; Công nghệ thực phẩm; Chuối; Kỹ thuật bảo quản

 Nghiên cứ kết hợp các biện pháp xử lý và chiếu xạ kiểm dịch vi khuẩn gây bệnh thối mục quả và nấm gây bệnh thán thư trên quả có múi: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Vũ Ngọc Tú Anh; Trần Thị Xuân Tuyền; Nguyễn Thị lý (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 151tr.: minh...

 168 p hcmute 25/10/2021 299 2 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Quả có múi; Xử lý ảnh

 Phytochemical, antioxidant capacity and antifungal property screening of Passiflora edulis Seed Ethanolic Extract: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Huỳnh Tiến; Wissanee Pola (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 vii, 49tr.: bảng; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.028 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.028 N573-T562

 59 p hcmute 25/10/2021 266 1 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Chống oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản thực phẩm; Kháng nấm

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh nấm bào ngư: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Mai Thị Kim Oanh; Phạm Thị Thanh tuyền; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 145tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.02845 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 150 p hcmute 25/10/2021 458 12 Download

Từ khóa:  Công nghệ sấy; Nấm bào ngư sấy; Sấy lạnh

 Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Trọng Hiếu; Trần Thị Xuân Tiên; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ii, 99tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc...

 117 p hcmute 25/10/2021 231 5 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Nho;

 Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tống Ngọc Tú Oanh; Nguyễn Thị Phương Trâm; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghệ...

 130 p hcmute 25/10/2021 249 8 Download

Từ khóa:  Công nghệ bảo quản; Công nghệ thực phẩm; Quả nho

 Thiết kế và thi công hệ thống cảnh báo lỗi nhà máy may sử dụng công nghệ truyền thông Lora: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điện tử, truyền thông/ Nguyễn Tấn Triều, Phạm Quang Sáng; Trương Ngọc Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2016 viii, 83tr: phụ lục; 30cm + 1 đĩa...

 70 p hcmute 24/10/2021 458 10 Download

Từ khóa:  Điều khiển tự động; Công nghệ truyenf thông Lora; Hệ thống cảnh báo lỗi

Phân tích thực trạng áp dụng quản lý bảo trì tại Công ty Cổ Phần Thực phẩm Bình Tây: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Bùi Ngọc Thạch; Hoàng Trí (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2018 v, 40tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 658.2 -- dc 23Call no. : QCN-24 658.2 B932-T358

 47 p hcmute 17/10/2021 740 14 Download

Từ khóa: Quản lý thiết bị; Bảo dưỡng công nghiệp

Hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại Nhà máy BTI - Công ty Cổ phần quốc tế Bảo Thạch : Khóa luận tốt nghiệp ngành Quản lý Công nghiệp / Nguyễn Thị Thu Thảo; Phan Thị Thanh Hiền (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xi, 56tr. ; 30cm +1 đĩa CDDewey Class no. : 658.311 -- dc 23Call no. : $QCN-24...

 73 p hcmute 15/10/2021 276 4 Download

Từ khóa: Công ty Cổ phần quốc tế Bảo Thạch; Tuyển dụng nhân sự

Phân tích báo cáo tài chính của Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Mê Kông : Khóa luận tốt nghiệp ngành Kế toán / Nguyễn Thị Cẩm Tú; Đàng Quang Vắng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 viii, 68tr. + 17tr. phụ lục ; 30cm +1 đĩa CDDewey Class no. : 657.3 -- dc 23Call no. : KTO-25 657.3 N573-T883

 97 p hcmute 15/10/2021 439 3 Download

Từ khóa: Báo cáo tài chính; Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Mê Kông