» Từ khóa: chế biến

Quà bánh Việt Nam / Đỗ Kim Trung. -- H : Phụ nữ, 2005 239tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.86 -- dc 21Call no. : 641.86 Đ631-T871

 6 p hcmute 18/10/2021 391 0 Download

Từ khóa: 1. Món ăn nhẹ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Quà bánh -- Việt Nam.

Nấu ăn hàng ngày / Cẩm Tuyết. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 238tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 C172-T968

 10 p hcmute 18/10/2021 139 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn.

Các thiết bị xử lý thực phẩm và bảo vệ sức khỏe : Tủ sách các thiết bị điện dùng trong nhà bếp và nhà tắm / Nguyễn Minh Đức. -- Tp.HCM : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2005 123tr ; 21cm Dewey Class no. : 643.3 -- dc 22Call no. : 643.3 N573-Đ822

 6 p hcmute 18/10/2021 192 0 Download

Từ khóa: 1. Đồ gia dụng. 2. Chế biến thực phẩm -- Thiết bị.

110 món nướng tuyệt ngon / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Phụ nữ, 2004 236 tr. : Minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.77 -- dc 21Call no. : 641.77 N573 - P577

 5 p hcmute 18/10/2021 306 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Món nướng -- Kỹ thuật chế biến.

Sổ tay người nội trợ giỏi / Nguyễn Thùy Linh biên soạn. -- Hải Phòng : Hải Phòng, 2004 326 tr. ; 19 cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 N573 -L755

 18 p hcmute 18/10/2021 300 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Sổ tay. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Nội trợ -- Sổ tay.

Sổ tay nội trợ gia đình / Nguyễn Thùy Linh biên soạn. -- Hải Phòng : Hải Phòng, 2004 259 tr. ; 19 cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 N573 - L755

 7 p hcmute 18/10/2021 293 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Sổ tay. 3. Nữ công.

Kỹ thuật chế biến các món ăn đặc sản Việt Nam / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Tổng hợp, 2004 119 tr. : minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 T827-C545

 7 p hcmute 18/10/2021 340 0 Download

Từ khóa: 1. Đặc sản Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. I. Nguyễn Thị Phượng.

300 món ăn Việt Nam / Quỳnh Trang. -- H : Văn hóa - Thông tin, 2004 683tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 Q178-T772

 5 p hcmute 18/10/2021 306 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Phát triển công nghiệp chế biến sản phẩm nước trái cây có gas tại Việt Nam: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Nguyễn Đặng Xuân Khang; Vòng Thình Nam (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xiii, 144tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 338.1 -- dc 23Call no. : 8310110 338.1 N573-K454"

 148 p hcmute 17/10/2021 338 4 Download

Từ khóa: Công nghiệp chế biến; Kinh tế nông nghiệp; Nông sản.

Vận dụng sơ đồ tư duy trong dạy và học môn công nghệ chế biến gỗ trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh : Đồ án tốt nghiệp Sư phạm kỹ thuật công nghiệp / Huỳnh Minh Phong; Võ Thị Ngọc Lan (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 ix,78tr. ; 30 cm + 1 đĩa CDDewey Class no. :...

 91 p hcmute 16/10/2021 403 3 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến gỗ; Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh; Sơ đồ tư duy

Nghiên cứu các giải pháp tiết kiệm năng lượng cho nhà máy chế biến thủy sản: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật điện/ Nguyễn Văn Hoàng; Võ Viết Cường (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xiv, 96tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 333.79 -- dc 23Call no. : 8520201 333.79 N573-H678"

 93 p hcmute 15/10/2021 427 8 Download

Từ khóa: Năng lượng; Nhà máy chế biến thủy sản; Tiết kiệm năng lượng; Võ Viết Cường: Giảng viên hướng dẫn.

Tính toán, thiết kế chế tạo mô hình máy định lượng thịt xay cho dây chuyền chế biến giò, chả: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Lê Văn Hậu, Nguyễn Đăng Khoa, Nguyễn Thành Danh; Phạm Huy Tuân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016, 73tr.; 30cm + 1đĩa CD

 75 p hcmute 13/10/2021 611 10 Download

Từ khóa: Máy xay thịt; Máy định lượng thịt xay; Dây chuyền chế biến giò, chả