- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của việc bổ sung Okara (bã đậu nành) lên chất lượng của bánh Cookies và Cracker
Ảnh hưởng của việc bổ sung Okara (bã đậu nành) lên chất lượng của bánh Cookies và Cracker
22 p hcmute 23/12/2019 540 7
Từ khóa: Ảnh hưởng của việc bổ sung Okara (bã đậu nành) lên chất lượng của bánh Cookies và Cracker, LÊ HÀ THANH NGÂN, PHẠM NGỌC UYÊN
Ảnh huởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất luợng bánh crackers
Trong nghiên cứu này, bột hoa hòe được bổ sung vào bánh crackers với các tỷ lệ lần lượt là 2%, 4%, 6%, 8% theo khối lượng bột mì. Các mẫu bột nhào bánh có bổ sung bột hoa hòe sẽ được xác định độ ẩm, hàm lượng gluten ướt và gluten khô, độ ẩm gluten, độ căng gluten, cấu trúc TPA. Sau đó tiến hành khảo sát để chọn chế độ nướng phù hợp cho...
22 p hcmute 23/12/2019 497 6
Từ khóa: Ảnh huởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất luợng bánh crackers, PHẠM HỒNG NGÂN, Lê Ngọc Hưng,
Sử dụng phương pháp rang làm giảm hàm luợng kháng dinh duỡng của đậu đỏ (vigna angularis) để sản xuất bột đậu đỏ bổ sung vào bánh cookies
22 p hcmute 23/12/2019 590 6
Từ khóa: Sử dụng phương pháp rang làm giảm hàm luợng kháng dinh duỡng của đậu đỏ (vigna angularis) để sản xuất bột đậu đỏ bổ sung vào bánh cookies, Trần Thị Huỳnh Như, Võ Hoàng Nguyên Anh
Nghiên cứu bổ sung nguyên liệu giàu chất béo trong sản xuất thức ăn nuôi cá tra (pangasianodon hypophthalmus)
22 p hcmute 23/12/2019 369 2
Từ khóa: Nghiên cứu bổ sung nguyên liệu giàu chất béo trong sản xuất thức ăn nuôi cá tra (pangasianodon hypophthalmus), NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC, NGUYỄN THỊ NHUNG
Bộ biến đổi nguồn DC-AC một pha 5 bậc sử dụng năng lượng mặt trời
Điện tử công suất là ngành đang được ứng dụng rộng rãi trong hầu hết các ngành công nghiệp hiện tại. Các khối ngành kĩ thuật mà có những ứng dụng tiêu biểu như: truyền động điện động cơ xoay chiều với điện áp cao, giao thông đường sắt, trong rất nhiều các thiết bị công nghiệp và dân dụng khác nhau. Ngày nay, với việc sử dụng nhiều hơn...
22 p hcmute 23/12/2019 453 4
Từ khóa: Bộ biến đổi nguồn DC-AC một pha 5 bậc sử dụng năng lượng mặt trời, TRỊNH VĂN THẮNG, LÊ NGUYỄN TƯỜNG AN
Thiết kế và cải tiến máy làm bánh tráng bò bía
Ngoài thị trường trong nước ra, thì thị trường xuất khẩu chủ yếu là các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Campuchia… sản phẩm bánh tráng bò bía đã thực sự có một chỗ đứng nhất định. Đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản tiêu thụ rất nhiều, đơn đặt hàng của các nước này rất lớn các cơ sở bánh tráng nước ta làm không kịp đáp ứng...
22 p hcmute 18/12/2019 374 4
Từ khóa: Thiết kế và cải tiến máy làm bánh tráng bò bía, TRƯƠNG QUỐC KHANG, VÕ NHỰT LONG
Thiết kế bộ điều khiển đóng cắt hộ tiêu thụ điện
Với sự phát triển của khoa học - công nghệ trong xã hội ngày nay, thì việc tiếp nhận thông tin cần phải chính xác, cũng như thông tin truyền đi một cách nhanh chóng và kịp thời. Các hệ thống tự động được điều khiển từ xa qua mạng hoặc qua hệ thống không dây ngày nay đang được sử dụng rộng rãi và đặc biệt là các hệ thống không dây thay cho...
22 p hcmute 17/12/2019 346 1
Từ khóa: Thiết kế bộ điều khiển đóng cắt hộ tiêu thụ điện, HỒ SỸ PHÚ, PHẠM VĂN QÚY, HUỲNH TUẤN CƯỜNG
Thiết kế bo mạch điều khiển cho các Sản phẩm nhà thông minh kawasan
Nhiệm vụ đầu tiên của đề tài là tìm hiểu chức năng và nguyên lý hoạt động của một số sản phẩm nhà thông minh KAWASAN. Sau đó thi công các bo mạch điều khiển có chức năng tương tự như các sản phẩm đó. Sau khi thi công được các bo điều khiển với chức năng tương tự, tiếp tục phát triển các sản phẩm mới với các chức năng mới dựa trên...
22 p hcmute 11/12/2019 511 1
Từ khóa: Thiết kế bo mạch điều khiển cho các Sản phẩm nhà thông minh kawasan, MAI THANH ĐỊNH, ĐINH VŨ BẢO LỘC
Thiết kế, chế tạo bộ nghịch lưu ba pha Ứng dụng công nghệ mppt cho bộ sạc Acquy
Hiện nay, việc sử dụng năng ượng mặt trời trong sinh hoạt àng ngày ược sử dụng phổ biến rộng rãi. ặc biệt là Việt Nam, một nước n m trong khu v c c n nhiệt ới nên số giờ chiếu s ng trung ình quanh năm rất cao, khoảng 8-10 tiếng trong 1 ngày. Nhưng ể thiết kế ược một hệ thống hoạt ộng tối ưu - tức là thiết kế bộ Pin mặt trời Tra king...
22 p hcmute 29/11/2019 496 6
Từ khóa: Thiết kế, chế tạo bộ nghịch lưu ba pha Ứng dụng công nghệ mppt cho bộ sạc Acquy, Hoàng Nguyễn Hoài Nam, Huỳnh Nguyễn Duy Thanh
Xây dựng bộ nguồn dc công suất 1.6kw (320v/ 5a)
TÓM TẮT Cùng với sự phát triển của kinh tế - xã hội, ngày càng có nhiều thiết bị chuyển đổi, nâng cao điện áp DC-DC với công suất lớn. Để đáp ứng nhu cầu đó, một kỹ thuật chuyển đổi mới được nghiên cứu dựa trên những yếu tố cơ bản của boost converter. Kỹ thuật mới này xếp chồng các mạch tăng áp một chiều để tạo thành một...
22 p hcmute 29/11/2019 290 3
Từ khóa: Xây dựng bộ nguồn dc công suất 1.6kw (320v/ 5a), Thạch Cảnh Thi, Huỳnh Tấn Phụng
Đề cương chi tiết môn học Bố cục trang trí (Decoration layout) - Ngành Thiết kế thời trang
Môn học Bố cục trang trí cung cấp kiến thức về các loại bố cục, phương thức xây dựng một bài bố cục trang trí trên trang phục. Từ đó, tìm ra những ưu và nhược điểm của các loại bố cục để vận dụng vào kiến thức chuyên ngành thiết kế sản phẩm thời trang.
24 p hcmute 26/10/2019 302 2
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Bố cục trang trí, Decoration layout, Ngành Thiết kế thời trang
Đề cương chi tiết môn học Hệ phân bố (Distributed System) - Ngành Kỹ thuật Dữ liệu
Môn học Hệ phân bố nhằm trang bị cho sinh viên các kiến thức về hệ phân bố : khái niệm về hệ phân bố, giao tiếp mạng, hệ thời gian thực và ảo, dịch vụ tên, hệ thống tập tin phân bố, nhân bản, quản lý giao tác, tính kháng lỗi, bảo mật. Môn học cũng cung cấp cho sinh viên kiến thức về các dịch vụ trong hệ phân bố. Sau khi học xong môn học...
17 p hcmute 18/10/2019 466 5
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hệ phân bố, Distributed System, Ngành Kỹ thuật Dữ liệu