» Từ khóa: i ii

Quản trị nguồn nhân lực/ Nguyễn Quốc Tuấn, Đoàn Gia Dũng, Đào Hữu Hòa,... -- H.: Thống kê, 2006 248tr.; 29cm Dewey Class no. : 658.3 -- dc 21 Call no. : 658.3 Q123

 10 p hcmute 18/05/2022 500 11 Download

Từ khóa: 1. Personal Management. 2. Quản trị nhân lực. I. Đào Hữu Hòa. II. Đoàn Gia Dũng. III. Nguyễn Phúc Nguyên. IV. Nguyễn Quốc Tuấn. V. Nguyễn Thị Bích Thu. VI. Nguyễn Thị Loan.

Quản trị dự án/ Nguyễn Thanh Liêm, Đoàn Thị Liên Hương, Nguyễn Văn Long. -- H.: Tài chính, 2009 359tr.; 27cm Dewey Class no. : 658.404 -- dc 22 Call no. : 658.404 N573-L719

 11 p hcmute 18/05/2022 327 3 Download

Từ khóa: 1. Quản trị dự án. I. Đoàn Thị Liên Hương. II. Nguyễn Văn Long.

Quản trị chất lượng toàn diện/ Nguyễn Quốc Tuấn, Trương Hồng Trình, Lê Thị Minh Hằng. -- H.: Tài chính, 2007 196tr.; 27cm Dewey Class no. : 658.562 -- dc 22 Call no. : 658.562 N573-T883

 6 p hcmute 18/05/2022 273 0 Download

Từ khóa: 1. Quản trị chất lượng. 2. Quản trị chất lượng toàn diện. I. Lê Thị Minh Hằng. II. Trương Hồng Trình.

Đánh giá cảm quan thực phẩm : Nguyên lý và thực hành/ Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann ; Nguyễn Hoàng Dũng dịch,... -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2007 701tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.07 -- dc 22 Call no. : 664.07 Đ182

 12 p hcmute 18/05/2022 729 16 Download

Từ khóa: 1. Food -- SEnsory evaluation. 2. Thực phẩm -- Đánh gia cảm quan. I. Heymann, Hildegarde. II. Lawless, Harry T. III. Nguyễn Hoàng Dũng. IV. Nguyễn Thị Minh Tú. V. Phan Thụy Xuân Uyên. VI. Trương cao Suyền.

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình/ Hà Đức Hồ,Tôn Gia Hóa, Đoàn Xuân Thìn, Cao Văn Hùng. -- In lần thứ ba. -- Hà Nội: Nông nghiệp, 2006 19tr.; 19cm Dewey Class no. : 664.23 -- dc 22 Call no. : 664.23 C514

 6 p hcmute 18/05/2022 392 1 Download

Từ khóa: 1. Bột sắn. 2. Chế biến nông sản. 3. Dong riềng. I. Đoàn Xuân Thìn. II. Cao Văn Hùng. III. Tôn Gia Hóa.

Làm tinh bột sắn, dong riềng và bún khô/ Phạm Quang Tôn chủ biên; Đỗ Thị Chiến, Trương Thành Trung, Nguyễn Tiến Vượng. -- In lần thứ ba. -- Hà Nội: Thanh niên, 2006 24tr.; 19cm Dewey Class no. : 664.2 -- dc 21 Call no. : 664.2 L213

 5 p hcmute 18/05/2022 335 1 Download

Từ khóa: 1. Bún khô. 2. Bột sắn. 3. Công nghệ thực phẩm. 4. Dong riềng. I. Đỗ Thị Chiến. II. Nguyễn Tiến Vượng. III. Trương Thành Trung.

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó. -- H.: Lao động, 2006 130tr; 19cm Dewey Class no. : 664.94 -- dc 22 Call no. : 664.94 C559-T452

 6 p hcmute 18/05/2022 385 9 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Bảo quản thực phẩm. 3. Thủy hải sản. I. Nguyễn Văn Tó. II. Phan Thị Lài.

Công nghệ tế bào/ Nguyễn Đức Lượng, Lê Thị Thuỷ Tiên. -- Tp.HCM : Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2002 376tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.6 -- dc 22 Call no. : 660.6 N573-L964

 9 p hcmute 18/05/2022 324 8 Download

Từ khóa: 1. . 2. Công nghệ vi sinh -- Công nghệ tế bào. I. . II. Lê Thị Thủy Tiên. III. .

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên. -- Tp.HCM.: Khoa học và kỹ thuật, 2005 231tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.23 -- dc 21 Call no. : 664.23 H678-A596

 8 p hcmute 18/05/2022 310 0 Download

Từ khóa: 1. Tinh bột sắn -- Chế biến. 2. Tinh bột sắn -- Sản xuất. I. Ngô Kế Sương. II. Nguyễn Xích Liên.

Hóa học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú (ch.b), Lưu Duẩn, Bùi Đức Hợi,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 1999 292tr.; 21cm Dewey Class no. : 664 -- dc 21 Call no. : 664 L433-T883

 6 p hcmute 18/05/2022 697 15 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Hóa thực phẩm. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. Lưu Duẩn. IV. Ngô Hữu Hợp. V. Nguyễn Trọng Cần.

Nghệ thuật nấu ăn thế giới : Món ăn Trung Hoa / Hồng Châu. -- Lần Thứ 1. -- H.: Phụ Nữ, 2001 97tr.; 22cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.595 1 -- dc 21 Call no. : 641.5951 M734

 5 p hcmute 18/05/2022 293 2 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Trung Hoa -- Kỹ thuật chế biến. 3. 1. I. 1. II. 1.

Món ăn dân dã/ Đỗ Kim Trung . -- Lần Thứ 1. -- H.: Phụ Nữ, 2000 238tr.; 19cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21 Call no. : 641.59597 Đ631 - T871

 12 p hcmute 18/05/2022 264 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn dân dã. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. 1. I. 1. II. 1.