Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

 » Từ khóa: ca tra surimi

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

  •  Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Sumiri cá tra

     Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Sumiri cá tra

    Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Sumiri cá tra: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Thu Thảo; Nguyễn Văn Nguyện (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 75tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.64 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.64 L433-T367

     80 p hcmute 23/10/2021 216 5

    Từ khóa:  Cá tra; Surimi

  • NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI CÁ TRA

    NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI CÁ TRA

    Surimi là một sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng với các sản phẩm từ surimi phổ biến như thanh cua, xúc xích cá, giả tôm, giả càng cua, cá viên,… những sản phẩm này mang lại lợi nhuận cao do mang lại giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù surimi từ các loại cá khác rất được đẩy mạnh nhưng surimi cá tra vẫn chưa được khai thác...

     22 p hcmute 13/08/2019 694 8

    Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI CÁ TRA, LÊ THỊ THU THẢO

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

@tag ca tra surimi/p_school_code=8/p_filetype=/p_intCateID1=/p_intCateID2=/p_intStart=0/p_intLimit=12/host=10.20.1.100/port=9315/_index=libdocuments,libdocumentsnew