Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Unit operations in food engineering

Unit operations in food engineering/ Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. -- Boca Taton: CRC Press, 2003
889p.; 24cm
ISBN 1566769299

1. ood industry and trade. I. Barbosa-Cánovas, Gustavo.

Dewey Class no. : 664 -- dc 22
Call no. : 664 I124




Dữ liệu xếp giá
SKN005277 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Unit operations in food engineering

9 p minhhoai 22/10/2013 308 1

Bình luận