Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Sử dụng giải pháp tăng tỉ lệ giống cấy nhằm cải thiện khả năng lên men của Sacchromyces Cerevisiae trong lên men bia nồng độ cao T2009-96

Sử dụng giải pháp tăng tỉ lệ giống cấy nhằm cải thiện khả năng lên men của Sacchromyces Cerevisiae trong lên men bia nồng độ cao T2009-96: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường/ Nguyễn Thanh Hải, Phan Minh Anh Thư. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010
44tr.; 30cm
1. Bia -- Kỹ thuật lên men. 2. Bia -- Lên men. I. Phan Minh Anh Thư.

Dewey Class no. : 663.33 -- dc 22
Call no. : ĐCT 663.33 N573-H149




Dữ liệu xếp giá
SKC002611 (DHSPKT -- KD -- )
SKC002610 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Bia -- Kỹ thuật lên men, Bia -- Lên men, Phan Minh Anh Thư

9 p bis 05/06/2015 464 2

Bình luận