Nghiên cứu và đề xuất quy trình lên men mắm tôm Chà Gò Công: Đề tài nghiên cứu khoa học SV135-2005

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC
PHẠM THỊ NGỌC DIỄM, SINH VIÊN
Nghiên cứu và đề xuất quy trình lên men mắm tôm Chà Gò Công: Đề tài nghiên cứu khoa học SV135-2005/ Phạm Thị Ngọc Diễm, Nguyễn Thị Mỹ Dung. -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư Phạm kỹ thuật Tp. HCM; 2006
40tr
I. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Mỹ Dung, Sinh viên.

Dewey Class no. : 664.58 -- dc 21
Call no. : ĐSV 664.58 P534-D561

Dữ liệu xếp giá
SKC000835 (DHSPKT -- KD -- )
SKC000798 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: quy trình lên men mắm tôm

7 p minhhoai 15/04/2013 541 4