Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sản phẩm thủy sản nhóm giáp xác (Tôm sú, tôm bạc và tôm thẻ) được nuôi thương phẩm ở ĐBSCL: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp cơ sở T2010-67

Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sản phẩm thủy sản nhóm giáp xác (Tôm sú, tôm bạc và tôm thẻ) được nuôi thương phẩm ở ĐBSCL: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp cơ sở T2010-67/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2011
77tr.;30cm
1. Bảo quản sản phẩm thủy sản. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Kỹ thuật sấy thăng hoa. 4. Tôm-kỹ thuật bảo quản.

Dewey Class no. : 664.9445 -- dc 22
Call no. : ĐCT 664.9445 N573-D916

Từ khóa: Bảo quản sản phẩm thủy sản, Kỹ thuật sấy thăng hoa

9 p minhhoai 19/03/2013 475 5

Bình luận