Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu trích ly Pectin từ vỏ thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ trợ của vi sóng

Nghiên cứu trích ly Pectin từ vỏ thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ trợ của vi sóng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Thị Thanh Nhàn; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xiii, 67 tr.; 30 cm + 1 CDDewey Class no. : 664.022 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.022 T871-N576

Từ khóa: Phương pháp vi sóng; Pectin; Vỏ thanh long

91 p ovanketv4 14/10/2021 283 4

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận