Nghiên cứu sản xuất Maltodextrin có chỉ số DE 15-17 và ứng dụng trong sản xuất sữa bột

Nghiên cứu sản xuất Maltodextrin có chỉ số DE 15-17 và ứng dụng trong sản xuất sữa bột : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T85-2007 / Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Vũ Trần Khánh Linh ( Tham gia )
Tp.HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008
32tr ; 30cm
Sữa bột
Vũ Trần Khánh Linh
637.1 / N573-D988

Từ khóa: Sữa bột

6 p camtien 13/05/2015 327 1