Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu quy trình sản xuất nem chay: Đề tài nghiên cứu cấp sinh viên SV2009-42

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC
LÊ HUY CƯỜNG
Nghiên cứu quy trình sản xuất nem chay: Đề tài nghiên cứu cấp sinh viên SV2009-42/ Lê Huy Cường, Huỳnh Minh Khoa, Phan Thị Kim Thu. -- TP.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.Hồ Chí Minh, 2010
54tr.; 30cm
1. Công nghệ thực phẩm. 2. Nem. 3. Nem chua. I. Đặng Thị Ngọc Dung. II. Huỳnh Minh Khoa. III. Phan Thị Kim Thu.

Dewey Class no. : 664.028 -- dc 22
Call no. : ĐSV 664.028 L433-C973

Dữ liệu xếp giá
SKC002509 (DHSPKT -- KD -- )
SKC002494 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: sản xuất nem chay

9 p minhhoai 16/04/2013 337 7

Bình luận