Nghiên cứu quy trình chế biến nước khế lên men đóng chai

Nghiên cứu quy trình chế biến nước khế lên men đóng chai: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2010-47/ Bùi Thị Ngọc Lan, Huỳnh Thị Minh Hưng, Lê Minh Khai. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010
66tr
1. Công nghệ nước uống. 2. Nước tái chế lên men. 3. Nước trái cây lên men. I. Huỳnh Thị Minh Hưng. II. Lê Minh Khai.
Dewey Class no. : 663.63 -- dc 22
Call no. : ĐSV 663.63 B932-L243