Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu ổn định quy trình chế biến giò lụa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T80-2008

Nghiên cứu ổn định quy trình chế biến giò lụa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T80-2008/ Hồ Cường. -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2009
41tr.; 30cm
1. Giò lụa. 2. Giò lụa -- Quy trình chế biến. 3. Meat. 4. Meat industry and trade.

Dewey Class no. : 664.9 -- dc 22
Call no. : ĐCT 664.9 H678-C973

Từ khóa: Giò lụa

10 p minhhoai 19/03/2013 381 1

Bình luận