Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillius niger và ứng dụng trong xử lý hạt cacao

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillius niger và ứng dụng trong xử lý hạt cacao: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Cẩm Nhung, Lê Thị Lâm Trúc; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Ca cao, Enzyne

95 p ovanke 28/04/2023 148 2

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.