Nghiên cứu chế biến một số dạng thịt nguội: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Lê Thị Hiền, Sinh viên
Nghiên cứu chế biến một số dạng thịt nguội: Luận văn tốt nghiệp / Lê Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thúy. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001

108tr.
1. Thịt nguội -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng dẫn. III. Nguyễn Thị Thanh Thúy, Sinh viên.

Dewey Class no. : 664.9 -- dc 21
Call no. : 664.9 L433-H633

Dữ liệu xếp giá
SKL001801 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Thịt nguội, Chế biến

9 p thanhlan123 05/04/2013 327 1