Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T78-2008

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC
PHAN MINH ANH THƯ
Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T78-2008/ Phan Minh Anh Thư, Nguyễn Quốc Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2009
56tr.; 30cm
1. Bia. 2. Bia -- Lên men. 3. Lên men bia. I. Nguyễn Quốc Dũng.

Dewey Class no. : 663.33 -- dc 22
Call no. : ĐCT 663.33 P535-T532

Dữ liệu xếp giá
SKC002105 (DHSPKT -- KD -- )
SKC002104 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Lên men bia

10 p minhhoai 16/04/2013 350 1

Bình luận