Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T78-2008

Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T78-2008/ Phan Minh Anh Thư, Nguyễn Quốc Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2009
56tr.; 30cm
1. Bia. 2. Bia -- Lên men. 3. Lên men bia. I. Nguyễn Quốc Dũng.

Dewey Class no. : 663.33 -- dc 22
Call no. : ĐCT 663.33 P535-T532

Từ khóa: Lên men bia

11 p minhhoai 19/03/2013 410 1

Bình luận