Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate

Khảo sát quá trình lên men chính bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trong Gel Alginate: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T78-2008/ Phan Minh Anh Thư, Nguyễn Quốc Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2009
56tr.; 30cm
1. Bia. 2. Bia -- Lên men. 3. Lên men bia. I. Nguyễn Quốc Dũng.

Dewey Class no. : 663.33 -- dc 22
Call no. : ĐCT 663.33 P535-T532




Dữ liệu xếp giá
SKC002105 (DHSPKT -- KD -- )
SKC002104 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Bia, Bia -- Lên men, Lên men bia

11 p taythien 27/05/2015 450 2

Bình luận