Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh với dòng sản phẩm cà phê có xử lý với enzyme

Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh với dòng sản phẩm cà phê có xử lý với Enzyme: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Ngọc Đan Tâm, Văn Ngọc Bảo Uyên; Nguyễn Quang Duy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Cà phê

123 p ovanke 21/04/2023 234 1

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.