Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu phộng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu phộng: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Sơn Thị Ve Ry, Mai Ngọc Phương Tuyền; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Đậu phộng, Sữa chua

135 p ovanke 19/04/2023 152 3

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.