Khảo sát ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm thạch sữa chua lợi khuẩn

Khảo sát ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm thạch sữa chua lợi khuẩn: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Hồng, Trần Thị Lan Tường; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Thạch sữa chua

111 p ovanke 19/04/2023 216 5

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.