Khảo sát ảnh hưởng của bột hạt lanh đến chất lượng bánh mì lạt

Khảo sát ảnh hưởng của bột hạt lanh đến chất lượng bánh mì lạt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Kiều, Đỗ Thị Kim Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Bánh mỳ, Bột hạt lanh

97 p ovanke 21/04/2023 220 10

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.