Introduction to food science

Introduction to food science / Rick Parker. -- Australia : Delmar Tomson Learnming, 2003
636p ; 24cm
1. Chế biến thực phẩm. 2. Food. 3. Food industry and trade.

Dewey Class no. : 664 -- dc 21
Call no. : 664 P152




Dữ liệu xếp giá
SKN004213 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Polymer sinh học, Polymers, Biotechnology

10 p minhhoai 18/10/2013 289 1