Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Handbook of frozen food packaging and processing

Handbook of frozen food packaging and processing / edited by Da-Wen Sun. -- Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2006
737 p. : ill. ; 26 cm
Includes bibliographical references and index
ISBN 157444607X

1. Frozen foods. 2. Frozen foods -- Packaging. 3. Thực phẩm -- Kỹ thuật đóng gói. 4. Thực phẩm -- Kỹ thuật bảo quản. I. Sun, Da-Wen.

Dewey Class no. : 664.028 53 -- dc 22
Call no. : 664.02853 H236




Dữ liệu xếp giá
SKN004521 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Frozen foods, Kỹ thuật đóng gói, Kỹ thuật bảo quản

10 p minhhoai 22/10/2013 684 1

Bình luận