Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Food emulsions. -- 4th ed., rev. and expanded

Food emulsions. -- 4th ed., rev. and expanded / edited by Stig E. Friberg, Kåre Larsson, Johan Sjöblom. -- New York : Marcel Dekker, 2004
x, 640 p. : ill. ; 24 cm
Includes bibliographical references and index
ISBN 0824746961

1. Công nghệ thực phẩm. 2. Emulsions. 3. Food industry and trade. I. Friberg, Stig. II. Larsson, Kåre. III. Sjöblom, Johan.

Dewey Class no. : 664.024 -- dc 22
Call no. : 664.024 F686




Dữ liệu xếp giá
SKN004520 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Historic buildings, Conservation and restoration, Convervation and restoration

9 p minhhoai 22/10/2013 411 1

Bình luận