Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Đề cương chi tiết môn học Nghiệp vụ bàn (Table Service) - Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Nghiệp vụ trang bị cho sinh viên những kiến thức chuyên sâu nghề nhà hàng từ việc quản lý cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ; tổ chức bộ máy phục vụ, kỹ thuật phục vụ ăn uống, xử lý các tình huống xảy ra trong quá trình phục vụ để sau khi tốt nghiệp có thể làm việc trong nhà hàng, khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế.

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nghiệp vụ bàn, Table Service, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

22 p thehoangthk 01/11/2019 837 6

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận