Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất hóa lý của tinh bột sắn được chiếu xạ gamma

 Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất hóa lý của tinh bột sắn được chiếu xạ gamma: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Hồ Lê Minh; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 78tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.2 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.2 H678-M664

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Phương pháp chiếu xạ; Tinh bột sắn

83 p ovanketv4 09/11/2021 290 7

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận