Tài liệu Thư viện số
- Giáo trình SPKT (412 )
- Luận văn, luận án (2865 )
- Đồ án, khóa luận tốt nghiệp (9245 )
- Tài liệu tham khảo (1350 )
- BC nghiên cứu khoa học (1589 )
- Kỷ yếu hội thảo (12 )
- Tạp chí khoa học (62 )
- Luật (346 )
- Cơ khí chế tạo máy (2344 )
- Điện - Điện tử (4378 )
- Cơ khí động lực (1242 )
- Xây dựng - Kiến trúc (3233 )
- Thực phẩm, Môi trường (1087 )
- Công nghệ thông tin (3074 )
- Kinh tế - Quản lý (4149 )
- In - Truyền thông (383 )
- CN May - thời trang (832 )
- Nghệ thuật - Ẩm thực (1516 )
- Nông - Lâm - Ngư Nghiệp (763 )
- Y học - Sức khỏe (620 )
- Khoa học xã hội (3535 )
- Lịch sử - Địa lý - Du lịch (492 )
- Khoa học tự nhiên (2112 )
- Văn học (2585 )
- Ngôn ngữ (4289 )
- Khoa học ứng dụng (408 )
- Thông tin Tuyển sinh (61 )
- Thông tin -Thư viện (418 )
- Thể loại khác (1376 )
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ
Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Lương Quỳnh Như, Phan Thị Cẩm Tú; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025
Call no. : CTP-16 664.7523 N573-N576
Call no. : CTP-16 664.7523 N573-N576
Từ khóa: Bánh Mì, Chất nhũ hóa, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Phan Thị Cẩm Tú
169 p ovanketv4 05/09/2025 22 0
Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Phát triển bởi Thư viện số
