Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Sumiri cá tra

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Sumiri cá tra: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Thu Thảo; Nguyễn Văn Nguyện (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 75tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.64 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.64 L433-T367

Từ khóa:  Cá tra; Surimi

80 p ovanketv4 23/10/2021 225 5

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.