Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Food emulsions. -- 4th ed., rev. and expanded

Food emulsions. -- 4th ed., rev. and expanded / edited by Stig E. Friberg, Kåre Larsson, Johan Sjöblom. -- New York : Marcel Dekker, 2004
x, 640 p. : ill. ; 24 cm
Includes bibliographical references and index
ISBN 0824746961

1. Công nghệ thực phẩm. 2. Emulsions. 3. Food industry and trade. I. Friberg, Stig. II. Larsson, Kåre. III. Sjöblom, Johan.

Dewey Class no. : 664.024 -- dc 22
Call no. : 664.024 F686




Dữ liệu xếp giá
SKN004520 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Ô nhiễm môi trường, Bảo vệ môi trường

10 p minhhoai 20/06/2013 372 1

Bình luận