- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VI SINH THỰC PHẨM
Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...
105 p hcmute 06/07/2012 928 36
Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật, bảo quản thực phẩm, quá trình vi sinh, tài liệu sinh học, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp MPN
Hình thái và cấu tạo tế bào các vi sinh vật nhân nguyên thủy
Tế bào là đơn vị cấu trúc và chức năng của đa số sinh vật (trừ những dạng sống tiền tế bào, chẳng hạn như virus). Những sinh vật đơn bào như vi khuẩn, cơ thể chỉ gồm một tế bào. Các sinh vật đa bào cấu tạo từ nhiều tế bào, ví dụ con người gồm khoảng 1014 tế bào. Do đó, tìm hiểu cấu trúc tế bào là việc rất cần thiết. Qua đó, chúng...
65 p hcmute 06/07/2012 926 5
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, giáo trình di truyền học, lý thuyết sinh học, phương pháp giải nhanh sinh học, phương pháp học môn sinh, di truyền học,
Enzyme là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein.Trong cuộc sống sinh vật xảy ra rất nhiều phản ứng hóa học, với một hiệu suất rất cao, mặc dù ở điều kiện bình thường về nhiệt độ, áp suất, pH. Sở dĩ như vậy vì nó có sự hiện diện của chất xúc tác sinh học được gọi chung là enzyme.Như vậy, enzyme là các protein xúc tác các...
93 p hcmute 06/07/2012 901 23
Từ khóa: phương pháp học môn sinh, phương pháp giải nhanh sinh học, di truyền học, giáo trình di truyền học, biến dị di truyền, Công nghệ Enzyme, Protein, cấu tạo enzyme, enzyme đơn cấu tử, enzyme đa cấu tử
Ứng dụng công nghệ nuôi cấy tế bào thực vật trong phục tráng giống
Thực vật là những sinh vật có khả năng tạo cho mình chất dinh dưỡng từ những hợp chất vô cơ đơn giản và xây dựng thành những phần tử phức tạp nhờ quá trình quang hợp, diễn ra trong lạp lục của thực vật. Như vậy thực vật chủ yếu là các sinh vật tự dưỡng. Quá trình quang hợp sử dụng năng lượng ánh sáng được hấp thu nhờ sắc tố màu...
27 p hcmute 06/07/2012 627 9
Từ khóa: phương pháp học môn sinh, giáo trình di truyền học, chuyên đề sinh học, công nghệ nuôi cấy mô, tế bào thực vật, phục tráng giống, Phương pháp nhân giống invitro, ngành nông nghiệp
Trong những năm gần đây công nghệ sinh học phát triển như vũ bão, hàng loạt công nghệ mới ra đời như genomics, proteomics…và đã được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau như nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm v.v…đặc biệt là lĩnh vực y-dược học. Giáo trình công nghệ protein được biên soạn với thời lượng chỉ trong hai đơn vị học trình,...
146 p hcmute 06/07/2012 903 11
Từ khóa: công nghệ protein, Amino acid, đợn vị cấu tạo protein, Các phương pháp chiết rút, phương pháp xác định protein, giáo trình sinh học
Dụng cụ: Thường dụng cụ có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau tùy theo yêu cầu. Sử dụng nhiều nhất vẫn là dụng cụ có biên dạng giống như biên dạng của chi tiết gia công. Vật liệu làm dụng cụ là thép 45, thép dụng cụ Y8A, Y10A, . . .Đầu nối: Giao tiếp giữa thanh truyền sóng và dụng cụ có một bộ phận gọi là đầu nối. Đầu nối được...
65 p hcmute 06/07/2012 628 13
Từ khóa: gia công cơ khí, phương pháp gia công, Gia công siêu âm, thanh truyền sóng, thông số công nghệ, giáo trình y học
Động lực học ứng dụng về sóng mặt đại dương - Quyển 1
Trong 20 năm qua nhân loại ngày càng tích luỹ thêm các kiến thức về động lực các sóng mặt đại d-ơng. Do nhu cầu thuần tuý khoa học, ngành nghiên cứu địa vật lý đã thu đ-ợc những thành tựu nhất định. Một loạt những tiến bộ đã đạt đ-ợc do số l-ợng các dự án lớn về xây dựng cảng ngoài khơi và dọc bờ biển ngày càng tăng. Với một...
207 p hcmute 06/07/2012 820 4
Từ khóa: giáo trình, kỹ thuật thủy văn, đại dương học, phương pháp thống kê, khí hậu học, hoàn lưu khí quyển
VẬT LÝ ĐẠI DƯƠNG - PHẠM VĂN HUÂN biên dịch
Vật lý đại dương nghiên cứu những tính chất vật lý cơ bản của nước biển và những định luật đặc trưng cho trạng thái của đại dương và các quá trình vật lý diễn ra trong nó; nghiên cứu mối quan hệ qua lại giữa các tham số khác nhau của nước biển và giữa các quá trình vật lý; xem xét mối phụ thuộc của các quá trình đại dương vào những...
220 p hcmute 06/07/2012 487 7
Từ khóa: giáo trình, kỹ thuật thủy văn, đại dương học, phương pháp thống kê, khí hậu học, hoàn lưu khí quyển
Aminoaxit là những hợpchấthữucơ tạp chức, trong phân tư có chứa đồng thời nhóm chức:Amino (— NH2) và Cacboxyl (— COOH). Axit axetic có thể tác dụng được với chất nào sau đây. gọi tên sản phẩm. - A. Na, NaOH, HCl - B. NaOH, HCl, ......z Aminoaxit là chấtcơ sơ xây dựng nên các chất protit trong cơ thê động vật va thực vật
29 p hcmute 06/07/2012 485 3
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, chuỗi phản ứng hóa học, hóa học hữu cơ, , giáo trình hóa học, Aminoaxit, protit
Cơ sở hóa học phân tích_Hoàng Minh Châu
Sách Hóa phân tích của tác giả Hoàng Minh Châu. Bộ sách giáo trình hóa phân tích dành cho sinh viên kĩ thuật ngành hóa. Giáo trình dùng cho sinh viên các trường đại học Bách khoa, Sư phạm, Khoa học tự nhiên, Kỹ thuật...tham khảo học tập mở rộng kiến thức.Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, phương pháp biến đổi chất và ứng dụng của chất...
128 p hcmute 06/07/2012 954 30
Từ khóa: phương pháp học môn hóa, nhận biết hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập hóa học, công nghệ hóa, giáo trình, hóa học phân tích
QUÁ TRÌNH THIẾT BỊ TRUYỀN KHỐI - GIỚI THIỆU MÔN HỌC
Học xong môn học này sinh viên có khả năng: Đánh giá hoạt động của các phản ứng từ đơn giản đến phức tạp trong công nghệ hóa học. Thiết kế các thiết bị phản ứng cơ bản, lý tưởng như thiết bị khuấy trộn, thiết bị đẩy lý tưởng,… Kiểm soát và đánh giá quá trình làm việc của thiết bị phản ứng thực trong công nghiệp. Mô tả, phân...
33 p hcmute 06/07/2012 916 23
Từ khóa: hóa học hữu cơ, hóa học vô cơ, nhận biết hóa học, chuỗi phản ứng hóa học, truyền khối, thiết bì truyền khối, quy trình truyền khối, tài liệu truyền khối, phương pháp truyền khối
Sơ đồ hoạt động của hệ thống cascade đơn chu kỳ cho phép phosphoryl hóa enzyme không biến đổi Io thành dạng phosphorylhóa Im dưới ảnh hưởng của các enzyme biến hóa Ea và R a vốn được hình thành nhờ tương tác với các chất cảm ứng e1 và e2 với các enzyme biến hóa không hoạt động tương ứng Ei và Ri .
78 p hcmute 06/07/2012 640 7
Từ khóa: giáo trình enzyme, sản xuất enzyme, kỹ thuật sản xuất enzyme, công nghệ sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme